Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Evropský antibiotický den 2018
19.11.2018

Pozvánka na DEN ZDRAVÍ na Přírodovědecké fakultě v rámci akce Geografie pro život
19.11.2018

Zdroje a skladba bílkovin a riziko nadváhy a obezity u dvojčat ze Spojeného království
19.11.2018

Příjem hem železa a riziko nádoru plic v kohortě European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)
19.11.2018

Ctpp >

Archiv článků


ARCHIV ČLÁNKŮ
 02.09.2015    Agrární komora ČR 
Zpráva o stavu vodního hospodářství České republiky v roce 2014 přináší souhrnnou informaci například o hospodaření s vodami, ochraně povrchových i podzemních vod a ochraně před povodněmi. Takzvanou Modrou zprávu připravují Ministerstva zemědělství a životního prostředí každoročně.


 01.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
2-3 denního školení pro zájemce o export do ČLR


 01.09.2015    Biotrin 
Skotská vláda se chystá předložit v orgánech EU požadavek na vynětí skotského území z povolení, týkajících se pěstování geneticky modifikovaných (dále „GM“) plodin. Chce tak využít novou možnost, kterou poskytuje příslušný novelizovaný právní předpis EU (směrnice 2001/18) – viz článek Biotrinu ze dne 20.3.2015.


 01.09.2015    Biotrin 
V srpnovém čísle bulletinu Svět biotechnologií si můžete přečíst o následujícím:


 01.09.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministr zemědělství Marian Jurečka a výkonný ředitel komory pro hospodářské styky se SNS František Masopust zvou české firmy, které mají zájem o vývoz potravin a nápojů na kazachstánský trh k účasti v podnikatelské misi do Kazachstánu (Almaty, Astana) ve dnech 3. až 6. listopadu 2015.


 01.09.2015    SVS ČR 
V České republice byl v průběhu srpna poprvé po 20 letech prokázán případ hniloby včelího plodu. Na dvou stanovištích na Trutnovsku (v Peci pod Sněžkou a v Horním Maršově) byla po zjištění klinických příznaků onemocnění potvrzena přítomnost původce nákazy i laboratorně. Krajskou veterinární správou byla proto vyhlášena mimořádná veterinární opatření (MVO) a vytyčeno ochranné pásmo, zahrnující katastrální území v okruhu s poloměrem 5 km od vyhlášených ohnisek. V ochranném pásmu byly chovatelům zakázány veškeré přesuny včelstev i matek, nařízeno provedení klinických prohlídek včelstev spojených s rozebráním díla a zajištění odběru měli (směsného odpadu na dně úlu), určené pro bakteriologické vyšetření.


 01.09.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
Ustanovení novely zákona o odpadech (kterou podepsal prezident a jejíž předpokládaná účinnost bude od 1. října 2015) uvádí, že „Provozovatel zařízení ke sběru a výkupu odpadů může za vykoupený nebo odebraný odpad stanovený prováděcím právním předpisem poskytovat úplatu pouze převodem peněžních prostředků prostřednictvím poskytovatele platebních služeb nebo provozovatele poštovních služeb formou poštovního poukazu". Zákon přímo stanovuje, že pokud bude postupováno prostřednictvím poskytovatele poštovních služeb, musí být využita forma poštovního poukazu. Jiná forma v zákoně uvedena není. V ČR provozuje službu "Dodání poukázané peněžní částky (poštovní poukaz) - vnitrostátní" Česká pošta.


 01.09.2015    Potravinářská komora ČR, Česká technologická platforma pro potraviny 
Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlásily v roce 2015 druhý ročník soutěže „Cena prezidenta Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této aktivity České technologické platformy pro potraviny je podpořit transfer výsledků potravinářského výzkumu a vývoje do praxe a zavádění inovací s důrazem na kvalitní české potraviny.


 31.08.2015    Agrární komora ČR 


 28.08.2015    Svět potravin 


 27.08.2015    Bezpečnost potravin 


 27.08.2015    Bezpečnost potravin 


 27.08.2015    Ministerstvo zemědělství 


 27.08.2015    SZPI 


 26.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Seminář proběhne ve čtvrtek 3. září 2015 od 14:00 do 16:00 hodin v sídle Svazu průmyslu a dopravy ČR, Freyova 948/11, Praha 9


 26.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Firmám, které se nebudou účastnit přímo jako vystavovatelé, nabízíme možnost účasti v doprovodné podnikatelské misi.


 26.08.2015    Bezpečnost potravin 
Informační materiály jsou tematicky věnovány jednotlivým podopatřením Agroenvironemntálně-klimatických opatření. Informační brožury seznamují nejen zemědělce, ale i širší zemědělskou veřejnost se základními cíli a způsoby podporovaného hospodaření.


 26.08.2015     
4. – 6. ZÁŘÍ 2015


 25.08.2015    Agrární komora ČR 
Zahrada poznání - poznání zahrady. Takové bylo hlavní motto letošní letní etapy mezinárodní květinové a zahradnické výstavy a veletrhu Flora Olomouc, která se na stejnojmenném olomouckém výstavišti konala od 20. do 23. srpna 2015. Navštívilo ji zhruba 25 tisíc lidí, což je přibližně stejné číslo jako v předchozím roce.


 25.08.2015    Agrární komora ČR 
První a druhá výzva OP Rybářství 2014 – 2020 bude spuštěna v říjnu 2015.


 25.08.2015    ČOI 
Slunečné počasí, dobrá nálada, souboj folklórních kapel a souborů, pestré kroje, spousta barev a vůní, taková byla atmosféra letošních Chodských slavností v Domažlicích.


 25.08.2015    ČOI 
Také ve 2. čtvrtletí letošního roku zjistila Česká obchodní inspekce v řadě vytipovaných internetových obchodů nedostatky, a to v 87 % z 279 kontrolovaných.


 25.08.2015    CzechTrade 
Už jste viděli agility soutěž krav? Víte, co je to za úsilí dostat býka, aby couval? Víte, kolik váží největší prase v Maďarsku? Už jste viděli činčilu při svém očistném rituále? A hladili jste už novorozená kuřátka? Ve dnech 23-27. září 2015 se výstavní areál HUNGEXPO v Budapešti zaplní stády dobytka, koz a koní. Bude se opět konat tradiční agropotravinářská výstava OMÉK.


 24.08.2015    Státní zdravotní ústav 
Se začátkem nového školního roku 2015/16 spustí MZ ČR a OOVZ, ve spolupráci se SZÚ, novou studii, která by měla objektivně posoudit, zda školní obědy odpovídají příslušným legislativním předpisům. Ty jsou sestaveny tak, aby byly v souladu se výživovými požadavky pro jednotlivé kategorie dětí. Studie již zapadá mezi cíle plánované v připravovaných Akčních plánech pro implementaci "Národní strategie ochrany a podpory zdraví a prevence nemocí - ZDRAVÍ 2020", který projednala vláda ČR na svém zasedání dne 20.8.2015 (bod 999/15).


 24.08.2015    Agrární komora ČR 
Průměrná cena placená vybranými odbytovými organizacemi a organizacemi producentů producentům mléka.


 24.08.2015    Potravinářská komora ČR 
Dne 20. 8. 2015 byly vyhlášeny výsledky 2. ročníku soutěže „Cena prezidenta PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“.


 24.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Dalších více než deset milionů korun (v cenách bez DPH) ročně ušetří Ministerstvo zemědělství v letech 2016 a 2017 oproti letošním výdajům za energie. Kvůli snižování nákladů zajišťuje Ministerstvo pro svůj resort pravidelný centralizovaný nákup potřebných energetických komodit. Smyslem je transparentní obchod s co nejvýhodnějšími podmínkami pro stát.


 24.08.2015    PS pro maso - MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA 
Souhrn Mezi základní vlastnosti masa patří barva, schopnost vázat vodu a křehkost. Tyto vlastnosti jsou ovlivněné chemickým složením masa (svalu), podílem typů svalových vláken, fyzikálně-chemickým stavem svalu a celistvostí vnitřních struktur svalových vláken. K nejvýznamnějším proměnným, které působí na řadu vlastností masa je hodnota pH. Ve svalech postmortálně hodnota pH klesá. Rychlost a hloubka poklesu pak hraje klíčovou roli na vlastnosti masa. Klíčová slova: barva, schopnost masa vázat vodu, křehkost, hodnota pH, myofibrily


 24.08.2015    PS pro maso ČTPP - MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA 
Jatky mají v oboru zpracování masa základní a nezastupitelnou úlohu. Představují místo, kudy vstupuje maso do potravinového řetězce, i když ve smyslu potravinového práva EU (Nařízení 178/2002) se mezi potraviny již počítají také zvířata, odeslaná na jatky. Hlavním produktem jatek jsou jatečně upravená těla (JUT). Výkony jatečních provozů se ale uvádějí v počtech poražených zvířat. Porovnáním údajů konkrétního provozu s celkovými porážkami v zemi lze potom stanovit podíl na dané aktivitě, např. na celkových porážkách prasat, skotu atp.


 21.08.2015    Ministerstvo zahraničních věcí ČR 
Interaktivní seminář s představiteli státu Severní Karolína/USA


 21.08.2015    Bezpečnost potravin 
Vláda na svém dnešním (20. 8. 2015) zasedání odsouhlasila 13 akčních plánů v rámci implementace Národní strategie Zdraví 2020. Mezi schválené akční plány patří například prevence obezity, správná výživa a stravovací návyky, podpora pohybové aktivity nebo zvládání infekčních onemocnění.


 21.08.2015    Agrární komora ČR 
Seminář se koná v rámci doprovodného programu 42. ročníku výstavy Země živitelka 2015 v Českých Budějovicích v pátek 28. 8. 2015, pavilon Z – 1. patro.


 21.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Vláda dnes schválila návrh ministra zemědělství na zvýšení příspěvku ze státního rozpočtu do Programu rozvoje venkova z 25 % na 35 %. Dotace tak budou do roku 2020 oproti původnímu plánu vyšší o 13 miliard korun. Celkem dostanou zemědělci, potravináři a lesníci z PRV 2014 – 2020 přibližně 97 miliard korun.


 21.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Vláda dnes schválila komplexní materiál o stavu zemědělství České republiky v loňském roce, který jí předložil ministr zemědělství Marian Jurečka. Ze Zelené zprávy vyplývá, že úroda většiny plodin byla v roce 2014 rekordní. Ekonomický výsledek resortu dopadl nejlépe od roku 1995. Zisk resortu dosáhl 22,9 miliard korun, zatímco v roce 2013 to bylo jen 16,2 miliardy korun.


 20.08.2015    Sdružení českých spotřebitelů 
Další publikace z edice Jak poznáme kvalitu? přináší řadu informací o včelích produktech, výrobě medu, jeho zpracování a uchování, přínosech medu pro zdraví a další zajímavé informace.


 20.08.2015    Sdružení českých spotřebitelů, Česká technologická platforma pro potraviny 
Publikace se věnuje historii těstovin, jejich výrobě, technologickým postupům, členění na druhy a postavení těstovin ve výživě a spotřebě.


 20.08.2015    PK ČR 


 20.08.2015    PK ČR 


 20.08.2015    PK ČR 


 20.08.2015    Ing. Karel Hamr – inspektor, inspektorát SZPI Praha