Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Pozvánka na třetí ročník semináře MEMPROPO 2017
18.10.2017

ČLR přislíbila odklad zavedení nového certifikátu pro dovoz nízkorizikových potravin
20.09.2017

Konference Dietní výživa 2017, 3. - 4. 10. 2017
20.09.2017

Nová publikace: "Výživa a potraviny" – 4/2017
20.09.2017

Ctpp >

Archiv článků


ARCHIV ČLÁNKŮ
 10.07.2015    Biotrin 
V časopise Scientific American, který je významným zdrojem informací v oblasti vědy, technologií a politiky (a to již od roku 1845, kdy byl založen), byl vydán článek o předních osobnostech v oblasti biotechnologií. Článek je součástí každoroční publikace Worldview: A Global Biotechnology Perspective a zmiňuje 100 konkrétních (žijících) osobností, které se výrazným způsobem zapsaly v tomto oboru.


 10.07.2015    Biotrin 
1. července jsme se přehoupli do druhé poloviny roku. Z hlediska fungování Evropské unie (dále EU) je toto datum příznačné pro změnu předsednické země. Letošní druhou polovinu roku 2015 má pod taktovkou Lucembursko. Tato země předsedá EU v rámci půlročního rotačního systému již potřinácté.


 10.07.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Třetí červencovou zastávkou projektu Poznej svého farmáře bude Sýrárna U Veselé kozy. Najdete jí v Partyzánské ulici 581 v Horním Benešově a svá vrátka otevře 18. července.


 09.07.2015    SZPI 


 09.07.2015    Svět potravin 
Na letní dovolené se v jídle moc neomezujeme a právě se stravou souvisí i nejvíce pojistných událostí. Pouhé jedno procento Čechů jede k moři zhubnout, každý třetí z nás si pochoutek užívá dosytnosti a většinou se vrací nejen se zážitky, ale s kilogramy navíc. Jak se nepříjemností na letní dovolené vyvarovat?


 08.07.2015    Bezpečnost potravin 


 08.07.2015    Ministerstvo zemědělství 
Tisková zpráva – Nové podpory z národních zdrojů určené pro chovatele dojného skotu připravuje na příští rok Ministerstvo zemědělství. Mléčný sektor čelí v posledních měsících nízkým výkupním cenám mléka, což nejvíce dopadá na chovatele dojnic. Proto Ministerstvo reaguje na aktuální situaci podporou mléčné výroby, exportu a další možnosti podpor projedná 13. července v Bruselu ministr Jurečka na setkání šéfů resortů zemědělství EU.


 08.07.2015    Doktorka.cz 
Stodoly, ve kterých zní klasická hudba a jejichž osvětlení se mění tak, aby odpovídalo situaci venku, a řady kuřat krmených stravou bohatou na probiotika, bez léků a chemikálií. V době, kdy potravinářští giganti čelí rostoucímu tlaku, aby nabídli zdravější produkty, drůbežářská skupina z jihovýchodní Asie Kee Song Group se rozhodla využít "dobré" bakterie v potravinách a vodě, aby tak mohla odpovědět na největší výzvu v tomto odvětví - jak masově vyprodukovat drůbež bez hormonů a léků za rozumnou cenu, píše agentura Reuters.


 07.07.2015    Ministerstvo zemědělství 


 07.07.2015    Bezpečnost potravin 


 07.07.2015    Svět potravin 
V dnešní době, ve které je k dostání velké množství různých sladkostí, jsou děti vybíravé v tom, na čem si pochutnají. V hypermarketu Globus se proto rozhodli, že začnou vyrábět svěží ovocné želé přímo na míru dětským mlsným jazýčkům a navíc i dětmi vyzkoušené.


 07.07.2015    Bezpečnost potravin 


 07.07.2015    Ministerstvo zemědělství 
Tisková zpráva – Ministr Marian Jurečka se už od svého nástupu zaměřil také na zlepšení postavení malých a středních zemědělců. Při nastavování budoucích podpor jednají zástupci Ministerstva se zástupci všech skupin zemědělců bez ohledu na velikost jejich hospodářství.


 03.07.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministerstvo zemědělství do konce roku 2022 investuje 1,3 miliardy korun na první etapu výstavby protipovodňových opatření v povodí řeky Bečvy. Rozhodla o tom vláda.


 03.07.2015    SZPI 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dnes spustila novou verzi webových stránek na adrese www.szpi.gov.cz. Nová podoba spotřebitelům, podnikatelům a dalším skupinám návštěvníků přináší přehledněji strukturované informace a funkční i vizuální propojení na portál Potraviny na pranýři. Tam SZPI od roku 2012 zveřejňuje informace o nebezpečných, falšovaných a nejakostních potravinách a od roku 2015 i informace o uzavřených provozovnách


 03.07.2015    Potravinářská komora ČR 
Tradiční tvrzení řetězců, že jen díky nim jsou ceny potravin v České republice velmi nízké, dostalo další ránu. Srovnávací test potravin nakoupených v Německu a v České republice, který organizovala Potravinářská komora ČR ve spolupráci s MF Dnes, ukázal, že v Německu jsou shodné výrobky mnohdy výrazně levnější a často také kvalitnější. Toto zjištění potvrdil i srovnávací test provedený Vysokou školou chemicko-technologickou v Praze.


 03.07.2015    Bezpečnost potravin 
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 26. týdnu 2015: 22. 6. – 28. 6. 2015 (v češtině).


 03.07.2015    SZPI 
Při kontrolách v podnicích společného stravování se Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zaměřuje kromě hygieny provozu a dalších oblastí i na falšování pokrmů, které provozovatelé nabízí spotřebitelům. To inspekci umožňuje rozšíření kompetencí platné od roku 2015. Příslušná legislativa garantuje návštěvníkům stravovacích zařízení stejnou míru ochrany před používáním zavádějících názvů pokrmů jako je tomu u prodeje potravin v maloobchodní síti.


 03.07.2015    Státní zdravotní ústav 
Studie za rok 2014 ke stažení zde


 03.07.2015    Státní zdravotní ústav 
Název akce: 20. konference Zdraví a životní prostředí


 03.07.2015    Agrární komora ČR 
VŠÚO Holovousy v novém areálu Dne 1. června 2015 se uskutečnila pro širokou odbornou veřejnost prohlídka nového areálu Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského v Holovousích. Vedoucí výzkumní pracovníci nejprve v krátkosti představili svá oddělení, seznámili posluchače s probíhajícími výzkumnými projekty a předaliovocnářům podněty k možné budoucí spolupráci. Následovala prohlídka pokusných výsadeb nových odrůd třešní, při které se mohli návštěvníci seznámit s vlastnostmi těchto nových kvalitních odrůd. Zájemci si dále mohli prohlédnout novou moderní třídičku ovoce a skladovací prostory.Akce pokračovala prohlídkou pokusných krytých výsadeb jabloní a hrušní a následně byly návštěvníci provedeni po celé budově institutu. Prohlídka byla zakončena degustací nových odrůd třešní, které byly v minulých letech v Holovousích vyšlechtěny. K degustaci bylo připraveno více jak 17 vzorků těch nejkvalitnějších odrůd (např. Halka, Korvik, Těchlovan, Vanda, Tamara). Institut má ostatně ve svých výsadbách největší množství odrůd třešní v České republice, které každoročně přivádí do Holovous zahraniční školkaře i ovocnáře. Velké množství kvalitních odrůd třešnía možnost otevřeně konzultovat odborné otázky s erudovanými pracovníky v Holovousích přispěly ke spokojenosti ovocnářů s touto akcí. Nezbývá než za organizaci této akce do Holovous poděkovat.


 03.07.2015    Agrární komora ČR 
Publikace Zemědělství 2014 hodnotí z pohledu jednotlivých ekonomických ukazatelů vývoj v zemědělství v roce 2013. Publikace byla zpracována Ministerstvem zemědělství v roce 2015


 03.07.2015    SVS ČR 
První týden letošních letních prázdnin s sebou přinesl slunečné a horké počasí. Podle meteorologů mají být tropické i následující dny. Provozovatelům plováren, prodejcům zmrzlin, dětem i řadě dospělých přináší letní počasí určitě radost. Horké dny jsou však spojeny i s řadou zdravotních rizik jak pro člověka, tak pro zvířata. V následujících řádcích proto Státní veterinární správa připomíná obecné zásady, které by měli chovatelé hospodářských i zájmových zvířat zejména v těchto dnech dodržovat.


 03.07.2015    Doc. Ing. Jiří Brát, CSc. 
Na základě důkladného přezkoumání vědeckých důkazů Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) vydal rozhodnutí, kterým odebírá částečně ztuženým tuků status GRAS (generally recognized as safe). To znamená, že částečně ztužené tuky, které obsahují vyšší podíl transmasných kyselin, nelze považovat za bezpečné z hlediska použití v potravinách. Současně začíná běžet přechodné období, kdy výrobci potravin budou mít tři roky na to odstranit částečně ztužené tuky ze svých produktů, případně znovu požádat o zhodnocení bezpečnosti např. pro některé speciální účely.


 02.07.2015    HK ČR 
Na devadesát čínských a šedesát českých zástupců podnikatelského sektoru se zúčastnilo Česko-čínského obchodního fóra, které v Praze zorganizovala Hospodářská komora ČR ve spolupráci s China Council for the Promotion of International Trade (CCPIT). „Jako představitel organizace, která zastřešuje největší počet českých podnikatelských subjektů, mám přirozeně zájem na maximálním rozvoji obchodních a investičních příležitostí mezi našimi zeměmi,“ uvedl ve svém projevu prezident HK ČR Vladimír Dlouhý.


 02.07.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
Česká republika se dneškem na rok ujímá předsednictví Visegrádské skupiny, tzv. V4 [1]. Předsednictví ČR přebírá od Slovenska a v rámci něj bude pokračovat v rozběhnutých projektech a tématech. Konkrétně v oblasti životního prostředí to bude řešení problematiky oběhového hospodářství, ochrany klimatu, otázek energetické unie, podpory biologické rozmanitosti a dalších.


 02.07.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
Vyhláška Ministerstva životního prostředí o bezhotovostním výkupu kovů, která platí od 1. března, nese první ovoce. Meziroční srovnání dat Policie ČR ukázalo, že krádeží kovů za letošní březen až květen oproti stejnému období loňského roku ubylo o 55 %. Škody, které krádežemi kovových předmětů zloději způsobili, klesly o 29 %.


 02.07.2015    ÚKZÚZ 
Publikace


 02.07.2015    ÚKZÚZ 
Přítomnost mykotoxinů je jedním ze závažných rizik, ohrožujících nejen bezpečnost potravinového řetězce, ale zejména zdraví zvířat a jejich užitkovost. ÚKZÚZ věnuje soustavnou pozornost kontrole jejich výskytu v krmivech a zjištěné výsledky analýz odebraných vzorků jsou pravidelně zveřejňovány v měsíčních přehledech na webových stránkách ústavu v sekci Krmiva - Kontrola krmiv (http://eagri.cz/public/web/ukzuz/portal/krmiva/kontrola-krmiv/vysledky-analyz-vzorku-krmiv).


 02.07.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministerstvo zemědělství letos připravuje nejvyšší možnou podporu pro chovatele prasat a dojnic. Například na ozdravení chovů prasat dostanou zemědělci zatím historicky nejvyšší částku, a to 720 milionů korun. Dalších 143 milionů je připraveno na zajištění dobrých životních podmínek prasat.


 01.07.2015    SVS ČR 
Státní veterinární správa (SVS) se poprvé úspěšně prezentovala na Národní výstavě hospodářských zvířat a zemědělské techniky na Výstavišti v Brně. Na její stánek v pavilonu P přišlo od čtvrtka 25. června do neděle 28. června množství zájemců o veterinární problematiku. Zavítaly na něj postupně stovky lidí včetně ministra zemědělství Mariana Jurečky a prezidentů oborových komor. Podle pořadatelů se největší přehlídky hospodářských zvířat a živočišné produkce v ČR a dalších několika souvisejících, souběžně probíhajících výstav, zúčastnilo přes 50 000 lidí.


 01.07.2015    Agrární komora ČR 
Školní projekt Ovoce a zelenina do škol, který administruje Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), ocenili také rodiče. Na základě hlasování v rámci ankety Cena Rodiny získal projekt 1. místo v kategorii Školní cena. Ocenění svědčí o tom, že má „Ovoce a zelenina do škol“ silnou podporu nejen ze strany pedagogů, ale i rodičů.


 01.07.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
MIMOŘÁDNĚ VÝHODNÁ nabídka účasti českých firem na prestižním mezinárodním veletrhu BIOFACH 2016


 01.07.2015    SVS ČR 
Se vzteklinou je třeba stále počítat a to i přesto, že v Česku byl její poslední případ zaznamenán před 13 lety. I vzhledem ke stále rostoucí oblibě cestování se zvířaty se určitým rizikem jeví především možnost zavlečení nákazy z jiných zemí. Sousední Slovensko v pondělí informovalo o případu výskytu vztekliny u lišky blízko polských hranic. Pohraničí s Polskem je dlouhodobě rizikovou oblastí, kde se opakovaně vyskytují případy vztekliny u volně žijících i domácích zvířat.


 01.07.2015    Jan Brož, Jitka Vlková, redaktoři MF DNES 
Za nižší ceny a vyšší kvalitu potravin v Německu mohou nižší daně i fakt, že na rozdíl od Čechů si Němci nenechají vše líbit.


 30.06.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
Výbor pro územní rozvoj, veřejnou správu a životní prostředí ve spolupráci s Ministerstvem životního prostředí ČR a Evropskou agenturoupro životní prostředí pořádá mezinárodní odborný seminář na téma:„Stav a výhled životního prostředí v ČR a EU“,který se uskuteční v úterý 9. června 2015 od 9.15 hodin, v Jednacím sále Valdštejnského paláce Senátu Parlamentu ČR. Více informací v pozvánce.


 30.06.2015    Agrární komora ČR 
Výsledky šetření mléka Mlék (MZe) 6-12. Měsíční výkaz o nákupu mléka, o výrobě a užití vybraných mlékárenských výrobků.


 30.06.2015    Bezpečnost potravin 
EFSA se snaží vytvořit model pro hodnocení a predikci dopadu působení vícenásobných stresorů na včelstva.


 30.06.2015    CzechTrade 
Datum konání 02.09.2015 - 05.09.2015


 30.06.2015    Fórum zdravé výživy 
Měli bychom se chlebu a pečivu v rámci zásad zdravé životosprávy raději vyhýbat? Je pro organizmus lepek škodlivý a nejlepším řešením pro všechny je tudíž bezlepková dieta? Jak poznat opravdu celozrnné pečivo?