Česká technologická platforma pro potraviny


INFORMACE

Zdroje financování firemního vývoje, inovací a spolupráce s výzkumem
21.11.2017

Projekt BIOmléko nabídne pomoc pro konvenční zemědělce, ale zaměří se také na finalizaci bioprodukce
21.11.2017

Semináře pro zemědělce, 22. 11. 2017
21.11.2017

Otevírání spotřebních obalů: Co senioři?
21.11.2017

Ctpp >

Archiv článků


ARCHIV ČLÁNKŮ
 19.08.2015    Časopis  
Salám Herkules byl první trvanlivý fermentovaný masný výrobek v Čechách, do jehož díla se aplikovala startovací kultura. Vývoj salámu Herkules trval přibližně tři roky, na trh se tento výrobek dostal v první polovině osmdesátých let. V porovnání k tehdejší době jsou v současnosti na trhu startovací kultury daleko aktivnější a během 24-48 hodin od počátku přípravy díla se daří dosáhnout již hodnot pH okolo 4,70. Z dalších změn salámu Herkules za uplynulých 25 let jsou to úpravy ve výběru suroviny (nižší podíl hovězího masa), plnění díla a použitých technologických obalů.


 18.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Dovolte mi Vás pozvat na zajímavou událost - setkání s vietnamskou delegací, která přijíždí do ČR za účelem vyhledání nových partnerů, ale hlavně dodavatelů služeb (částí výroby, ale např. i školení svých zaměstnanců).


 18.08.2015    HK ČR 
Jestliže v době nejhorší krize a se skeptickým viděním budoucnosti nejen u nás, ale i v celé EU rezonoval tehdy názor o ztracené dekádě, jež nás má čekat, či o tom, že návrat k tempům růstu před krizí je zejména v případě zemí střední a východní Evropy těžko dostižný, nyní se zdá, že kráčíme po zcela opačné ekonomické cestě. Prakticky každý zveřejněný makroekonomický údaj o vývoji české ekonomiky lze interpretovat pozitivně. Dosavadní vyvrcholení tohoto příznivého období přinesla předběžná čísla o vývoji HDP v letošním druhém čtvrtletí, jež byla ještě lichotivější než v předchozím kvartále v případě meziročního porovnání a optikou mezikvartálního srovnání přinesla další, téměř jednoprocentní akceleraci. A to si připomeňme, že před třemi měsíci byly tehdejší výsledky považovány téměř za zázračné a byly jim přisuzovány jednorázové vlivy, které je neudržitelně "vylepšily". Abychom zpravodajsky shrnuli: HDP ve druhém čtvrtletí rostl meziročně o 4,4 %, mezikvartálně pak o 0,9 %.


 18.08.2015    Biotrin 
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal v posledních měsících několik vědeckých stanovisek k bezpečnosti nových geneticky modifikovaných (dále "GM") zemědělských plodin a vyjádřil se též k námitkám nevládních organizací proti povolením vydaným Evropskou komisí.


 18.08.2015    SVS ČR 
Velmi smutným případem se v uplynulém týdnu zabývali úřední veterinární lékaři Krajské veterinární správy pro Jihočeský kraj. Na norkové farmě v Jindřichově Hradci neznámí pachatelé – vedeni patrně „ideou boje za práva zvířat“ – postříkali norky v klecích růžovou barvou, nejspíše se záměrem znemožnit průmyslové využití jejich kožichů. Ke dni kontroly však patrně v důsledku stresu způsobeného sprejovým útokem uhynulo 11 chovných jedinců, o dva dny později pak další dva norci. Státní veterinární správa v souvislosti s tímto případem upozorňuje na to, že takovýmto způsobem rozhodně bojovat za práva zvířat nelze.


 18.08.2015    Bezpečnost potravin 
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 33. týdnu 2015: 10. 8. – 16. 8. 2015 (v češtině).


 18.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Podnikatelskou misi organizuje Zastupitelský úřad v Jerevanu ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství ČR v rámci projektu na podporu ekonomické diplomacie.


 17.08.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
Ministerstvo životní prostředí prostřednictvím Státního fondu životního prostředí ČR dnes zahájilo příjem žádostí o podporu v Operačním programu Životní prostředí pro roky 2014 až 2020. Od 14. srpna mohou žadatelé o dotaci podávat plné žádosti o podporu na realizaci projektů v rámci 16-ti výzev vyhlášených v červnu letošního roku. Spuštěné jsou výzvy na projekty v oblasti ochrany ovzduší, čištění vod a protipovodňová opatření, odpadů a ochrany přírody. Na žadatele čeká v první vlně přes 12 miliard korun.


 17.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
O více než dva miliony korun zvýšil ministr zemědělství Marian Jurečka příspěvek Ministerstvu vnitra na Leteckou službu Policie ČR. Ta v rámci provozu svých vrtulníků dělá hlídkové popřípadě i hasební lety. Ochrana lesů před požáry není povinností Ministerstva zemědělství, ale vlastníků lesů nad 50 hektarů. Vzhledem k velkému suchu a zvýšenému riziku požárů MZe přispívá na částečný provoz policejní letecké služby.


 17.08.2015    Bezpečnost potravin 
Pozvánka na doprovodné akce Sekce potravinářských výrob - Úřadu pro potraviny na výstavě Země živitelka 2015.


 17.08.2015    Svět potravin 
Víno patří dlouhodobě k nejvíce falšovaným potravinám na našem trhu a černý trh dosáhl v posledních letech nebývalých rozměrů. Nejpalčivějším problémem je přitom klamavé označování původu vína. Bojují proti němu nejen státní instituce, ale i samotní vinaři.


 17.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Platforma podnikatelů pro zahraniční rozvojovou spolupráci, Svaz průmyslu a dopravy České republiky a Česká exportní banka, a.s.si Vás dovolují pozvat na mezinárodní seminář Transfer technologií do zemí Afriky, Karibiku a Tichomoří a podpora podnikání pořádaný v průběhu 57. Mezinárodního strojírenského veletrhu v Brně.


 17.08.2015    PK ČR 


 14.08.2015    Ministerstvo životního prostředí ČR 
K podpisu prezidenta po dnešku míří technická novela zákona o odpadech schválená Senátem PČR. Ta uvádí do souladu evropskou a českou legislativu v oblasti odpadů. Novela zákona o odpadech zapracovává změnu směrnice o bateriích a akumulátorech, ale i některé nové evropské směrnice. Formou pozměňovacího návrhu do zákona prošla i zcela nová úprava zavádějící kolektivní systémy pro zpětný odběr pneumatik. Tzv. euronovela zpřesňuje i definici bezhotovostní platby za kovový odpad. Tou bude nově výhradně převod z účtu na účet nebo poštovní poukázka.


 14.08.2015    Bezpečnost potravin 
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


 14.08.2015    Bezpečnost potravin 
Informace Ministerstva zdravotnictví ČR ze dne 12. 8. 2015.


 14.08.2015    CzechInvest 
Konference NART v Liberci a workshop NanoCOOL v Praze seznámí účastníky s nejnovějším vývojem v oblasti nanotechnologií. Agentura CzechInvest je podporovatelem obou akcí.


 14.08.2015    ČOI 
Kontroly předváděcích prodejních akcí a plnění povinností jejich pořadateli Českou obchodní inspekci stále zaměstnávají, a to i přesto, že další problémové firmy opouštějí či již opustily český trh. Jejich místo ovšem zaujímají firmy nové, které často poškozují zájmy spotřebitelů a zákony ve stejném rozsahu.


 14.08.2015    Ministerstvo zdravotnictví ČR 
Stejně jako v předcházejících letech provádějí hygienici také v letošní letní sezóně kontroly výroby a prodeje zmrzlin. Oproti loňsku ale došlo k výrazné změně charakteru kontrolovaných provozoven. V hledáčku hygieniků jsou zejména stánky nebo občerstvení, kde je buď prováděna výroba zmrzliny studenou cestou, nebo je sem dovážena zmrzlina hluboko zmražená. V kontrole přípravy a podávání zmrzliny hygienici dále pokračují také v rámci běžného dozoru nad provozovnami, kde je zmrzlina pouze součástí nabídky, nikoli nosnou položkou sortimentu.


 14.08.2015    Agrární komora ČR 
Současná vlna veder a sucha jsou problémem nejen kvůli lesním požárům, nebo ohrožení zemědělské úrody. Zásadně ohrožují i vodní toky a život v nich. V posledních dnech dostává Ministerstvo životního prostředí řadu informací o vyschlých drobných tocích nebo suchých úsecích větších toků i řek. V mnoha případech má tento stav souvislost s tím, jak jsou toky a jejich povodí využívány. Suché jsou úseky řek pod jezy s odběrem vody do vodních elektráren a různých provozů nebo drobné toky, na nichž se voda zadržuje v rybnících nebo vodních nádrží bez ponechání nezbytného minimálního průtoku. Další ohrožení vysychajícího toku pak představuje čerpání zbytků vody na zalévání zahrad a trávníků. Důsledkem toho všeho je úhyn ryb a dalších vodních živočichů i zvláště chráněných druhů, jako je rak říční nebo rak kamenáč.


 14.08.2015    Výzkum, vývoj, inovace 
Nadace udělí až 15 grantů vysoce kvalifikovaným výzkumníkům z Evropy a Japonska. Vítáni jsou kandidáti ze všech oblastí bádání.


 14.08.2015    Ing. Dana Večeřová 
Tradiční tvrzení řetězců o tom, že jen díky nim jsou ceny potravin v České republice velmi nízké, dostává značné trhliny. Srovnávací test potravin nakoupených v Německu a v České republice, který organizovala Potravinářská komora ČR ve spolupráci se Světem potravin, ukázal, že v Německu jsou shodné výrobky mnohdy výrazně levnější a často také kvalitnější.


 14.08.2015    Ing. Dana Večeřová 
Máloco tak spolehlivě rozvíří hladinu veřejného mínění a rozpoutá vášnivé diskuse jako debata o cenách potravin a tom, zda budou vyšší, nižší, nebo zůstanou stejné. S přidá-li se k tomu ještě nestejná kvalita, pak je o rozruch postaráno téměř stoprocentně.


 13.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministerstvo zemědělství v rámci programu Dotace nestátním neziskovým organizacím finančně podpořilo celkem 57 neziskových organizací částkou zhruba 74 miliony korun.


 13.08.2015    Bezpečnost potravin 
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2015: 3. 8. – 9. 8. 2015 (v češtině).


 13.08.2015    Agrární komora ČR 
Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) na tiskové konferenci k výstavě Země živitelka 2015 představil svoji expozici a chystaný program prezentace svých činností a značek kvalitních potravin KLASA a Regionální potravina. Také v letošním roce se bude jednat o největší stánek na veletrhu.


 13.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
Místo konání: Ministerstvo průmyslu a obchodu, Politických vězňů 20, Praha 1


 13.08.2015    Svaz průmyslu a dopravy ČR 
setkání s vietnamskou delegací, která přijíždí do ČR za účelem vyhledání nových partnerů, ale hlavně dodavatelů služeb (částí výroby, ale např. i školení svých zaměstnanců).


 13.08.2015    Agrární komora ČR 
Český statistický úřad dnes vydává Rychlou informaci o odhadu sklizně za červenec. Na základě tohoto druhého letošního odhadu se předpokládá úroda základních obilovin ve výši 7 592 tis. tun a řepky 1 208 tis. tun.


 13.08.2015    Agrární komora ČR 
Dobrá sklizeň obilovin se potvrzuje, máku se sklidí více než loni


 13.08.2015    SVS ČR 
Výsledky testů z podezřelého chovu nosnic v Ústeckém kraji, provedených v souvislosti s případy salmonelózy na Plzeňsku, potvrdily výskyt bakterií Salmonella Enteritidis. Na základě tzv. fagotypizace provedené ve Výzkumném ústavu veterinárního lékařství (VÚVeL) však bylo následně zjištěno, že typ salmonely u drůbeže se neshoduje se salmonelou, která byla nalezena v neumytých jídelních miskách po přípravě špaget a na skořápkách vajec použitých k přípravě pokrmu. Bakterie, jimiž se lidé nakazili, tudíž nepocházejí z výše uvedeného chovu. Dohledání zdroje nákazy je v tuto chvíli v kompetenci Krajské hygienické stanice.


 13.08.2015    Agrární komora ČR 
V Bystřici pod Hostýnem, 13.8.2015 - Po osmi týdnech extrémních teplot a sucha je situace v našem oboru velmi kritická a škody kvantitativně narůstají každým dnem. Vzhledem k dlouhodobé meteorologické prognóze očekáváme další propady v pěstovaných kulturách.


 12.08.2015    PK ČR 
PK ČR aktualizovala příručku "Otázky a odpovědi k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům".


 12.08.2015    SVS ČR 
Pět kontrolních akcí provedených postupně od začátku roku Krajskou veterinární správou pro Královéhradecký kraj ve spolupráci s Celní správou České republiky na hraničních přechodech Královec a Náchod-Běloves ukázalo, že u více než třetiny zásilek nenahlásil příjemce příchod zboží, jak mu ukládá legislativa. Hlášení příchodu zboží dopředu je již od roku 2011 účinným nástrojem, který usnadňuje Státní veterinární správě (SVS) správné a rychlé vyhodnocení rizika a přesnější zacílení kontrol. Potvrdilo se, že společné kontrolní akce s celníky jsou velmi účinným a prospěšným nástrojem veterinárního dozoru.


 12.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Na společném postupu směřujícím k ukončení činnosti některých zbývajících státních podniků v likvidaci se dohodl Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových, Ministerstvo zemědělství, Státní pozemkový úřad a Ministerstvo financí. Ministerstvo zemědělství často vystupuje v roli zakladatele státních podniků, které již dlouhou dobu neplní původní účel a pouze kvůli právním či jiným komplikacím čekají na ukončení své činnosti.


 12.08.2015    Ministerstvo zemědělství ČR 
Ministerstvo zemědělství vyhlašuje podle zákona č. 130/2002 Sb., o podpoře výzkumu, experimentálního vývoje a inovací z veřejných prostředků a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o podpoře výzkumu, experimentálního vývoje a inovací), ve znění pozdějších předpisů, jednostupňovou veřejnou soutěž ve výzkumu, vývoji a inovacích v rámci programu Komplexní udržitelné systémy v zemědělství 2012-2018 „KUS“ s počátkem řešení projektů v roce 2016.


 12.08.2015    Bezpečnost potravin 
Úřad EFSA vydal stanovisko k nové vědecké studii zabývající se přenosem klusavky.


 12.08.2015    MPO 
Díky iniciativě Ministerstva průmyslu a obchodu odstartuje v České republice unikátní projekt spotřebitelského vzdělávání studentů středních škol.


 11.08.2015    Agrární komora ČR 
10. – 11.9. - setkání zahradníků, absolventů, studentů


 11.08.2015    Agrární komora ČR 
V souvislosti s prodloužením embarga na dovoz zemědělských produktů, včetně ovoce a zeleniny, na území Ruské federace do 5. srpna 2016, byla spuštěna další dočasná mimořádná podpůrná opatření. Ke zmírnění dopadů s cílem stabilizovat situaci na trhu ovoce a zeleniny vyčlenila Evropská unie prozatím částku 150 milionů EUR. Administraci těchto opatření provádí stejně jako v loňském roce Státní zemědělský intervenční fond (SZIF).