Sledujeme rezistenci salmonel a kampylobaktera k antibiotikům
|
Při intenzivním používání antibiotik časem dochází k tomu, že se u některých mikroorganismů vyvine rezistence k těmto léčivům. Jedním z úkolů veterinárního dozoru je tyto trendy sledovat a pokud možno jim předcházet. Ve státních veterinárních ústavech testujeme vzorky masa skotu, prasat, drůbeže, krmiv a syrového kravského mléka na přítomnost nejzávažnějších původců nemocí přenosných na lidi potravinami živočišného původu a u nich pak testujeme jejich odolnost vůči konkrétním antimikrobiálním látkám. V případě, že se zjistí, že rezistence některého mikroorganismu vůči konkrétnímu léčivu stoupá, přijmou se opatření k tomu, aby se používání daného léčiva u zvířat omezilo. Výsledky tohoto cíleného monitoringu předloží SVS ČR Mezinárodnímu úřadu pro potraviny (EFSA) do konce letošního května. |
