Potraviny a zdravý způsob života je hlavní náplní České technologické platformy pro potraviny (ČTP)
Vizí České technologické platformy pro potraviny je účinná integrace strategicky zaměřeného, nadnárodního a koordinovaného výzkumu v oblasti výživy, potravinářských a spotřebitelských oborů a řízení potravinového řetězce. To by mělo přinést inovované, nové a zlepšené potravinářské výrobky pro národní, regionální a globální trhy v souladu s potřebami a očekáváním spotřebitelů. Tyto výrobky budou mít společně s doporučenými změnami ve stravovacích návycích a životním stylu pozitivní dopad na veřejné zdraví a celkovou kvalitu života („aktivní stárnutí“). Takto zaměřené aktivity budou podporovat úspěšný a konkurenceschopný český agro-potravinářský průmysl, jehož globální obchodní řízení je založeno na ekonomickém růstu, transferu technologií, ekologické udržitelnosti a důvěře spotřebitelů.
ČTP sčítá v současnosti necelých 100 členů - společnosti a instituce, které mají vztah k potravinám a působí v celém průběhu potravinového řetězce – od zemědělců přes zpracovatelský průmysl, vysoké školy, výzkumné ústavy, dopravce, maloobchod až po spotřebitelské svazy. Prostřednictvím dohlížecího výboru je zajištěna účast státních a dozorových orgánů.
Hlavním cílem platformy je posílení konkurenceschopnosti českého potravinářského průmyslu v rámci Společného trhu zvýšením jeho inovačních schopností, cestou lepšího stanovení cílů výzkumu a propojení mezi výzkumnými pracovišti a výrobními podniky. Dalšími prioritami je zlepšení komunikace se státní správou na jedné straně a spotřebitelskými organizacemi i spotřebitelem samotným na straně druhé. U státní správy je zájmem se více podílet na přípravě programů s dopadem na konkurenceschopnost podniků, u spotřebitele pak jeho výchova k odpovědnému výběru potravin s cílem posunu jeho preferencí k vyšší kvalitě, zdravějším produktům a tuzemským výrobcům.
Řídící výbor:
- Předsedou je Ing. Miloslav Kojan ze společnosti AGROTRADE, a.s., místopředsedou pro VaV je Prof. Ing. Karel Melzoch, CSc., děkan Vysoké školy chemicko-technologické v Praze a místopředsedou pro vnější vztahy a Evropskou technologickou platformou Food for Life je Ing. Miroslav Koberna, CSc., ředitel pro programování a strategii PK ČR.
Členy 14-ti členného řídícího výboru jsou zástupci Potravinářství (5), Zemědělství (2), VŠ a výzkum (4), Spotřebitelé (1), Ostatní (2).
Poradní skupina:
Předsedou 13-ti členné poradní skupiny, která odpovídá za komunikaci ČTP se státními a dozorovými orgány, je Ing. Ivan Fuksa, ministr zemědělství ČR.
Plán činnosti
● Náplň činnosti jednotlivých priorit – projekty
- seznámit Radu vlády pro VaV s cíli České technologické potravinářské platformy pro potraviny a získat její podporu pro cíle platformy;
- seznámit s ČTP pro potraviny představitele MPO, jako koordinátora podpor ze strukturálních fondů a MŠMT, jako koordinátora podpory výzkumu, a zainteresované představitele na MZe, MZd a zajistit jejich podporu
- uplatnit vytčené vize, cíle a témata projektů do programu podpory výzkumu a podpory inovací ze strukturálních fondů;
- koncipovat komplexní výzkumné řešitelské týmy ze sféry potravinářství, zemědělství, zdravotnictví, obchodu a školství na základě současně jimi řešených výzkumných a aplikačních projektů.
● Vytvořit Komunikační plán ČTP
- zpracovat komunikační plán ČTP pro potraviny v duchu schváleného plánu činnosti;
- seznámit Radu vlády pro VaV s cíli ČTP pro potraviny a získat její podporu pro cíle platformy;
- seznámit představitele SZIF, MZd, Mze, MPO a MŠMT s cíly komunikační strategie ČTP pro potraviny a zajistit jejich podporu a spoluúčast na komunikačních projektech.
● Technicko-administrativní kroky
- zabezpečit účast člena ČTP při jednáních rady vlády pro výzkum;
- zabezpečit účast minimálně 1 člena ČTP v přípravných výborech a v hodnotitelských komisích programu podpory inovací MPO;
- zabezpečit účast minimálně 1 člena v poradních orgánech MŠMT odboru programů podpory výzkumu;
- zabezpečit účast minimálně 1 člena v přípravných výborech a v hodnotitelských komisích programů podpory výzkumu a přípravě vyhodnocování příslušných veřejných soutěží na léta 2007-2013 a dále pak 2009-2014;
- zabezpečit rozšíření podporovaných témat programu MZe o komplexní témata ČTP. Za tímto účelem také spolupracovat s Akademií zemědělských věd, jako poradním orgánem ministra zemědělství ČR.
● Mezinárodní zapojení ČTP pro potraviny
- zapojení ČTP pro potraviny do činnosti ETP Food for Life;
- zapojení ČTP pro potraviny do evropských projektů – Truefood…;
- aktivní působení a prosazování českých zájmů v rámci CEI (Central European Initiative);
● Zajistit financování ČTP pro potraviny a projekty jednotlivých priorit
- - zajistit metodickou a organizační podporu pro členy ČTP v oblasti získávání zdrojů z evropských a národních fondů a institucí pro zajištění cílů Platformy.
Česká technologická platforma pro potraviny bude:
- podporovat udržitelný, úspěšný a konkurenceschopný český agro-potravinářský průmysl;
- zajišťovat širší zaměstnanost a podnikatelské příležitosti pro Českou republiku celou Evropu;
- zajišťovat, aby se zdravá volba stala snadnou volbou;
- poskytovat oporu regulaci a podporovat vytváření politiky na národní i regionální úrovni;
- přispívat k udržitelnému rozvoji v tuzemsku i v Evropě;
- rozšiřovat schopnost českého a evropského agro-potravinářského průmyslu vytvářet a využívat tržní segmenty, které jsou méně citlivé na cenovou konkurenci;
- podporovat přístup „od farmy po vidličku“ přidávající hodnotu podél potravinového řetězce
- zajišťovat účinnou a udržitelnou interakci mezi všemi zainteresovanými stranami;
- prezentovat dobře definovaný Strategický plán výzkumu (SRA) pro inovační potravinářskou výrobu;
- nabízet plán implementace, který bude zahrnovat mobilizaci zdrojů na podporu celoevropského výzkumu, školení, vzdělávání a šíření poznatků na bázi spolupráce;
- vytvářet u spotřebitelů větší důvěru v potraviny a potravinářské výrobky
- významně snižovat náklady na potraviny přispívající ke zlepšení zdraví populace
- rozšiřovat dlouhodobé pracovní příležitosti v rámci českého a evropského potravinářství.
Dále bude Česká technologická platforma pro potraviny :
- pořádat diskusní setkání s cílem dosáhnout společné vize České technologické platformy pro potraviny mezi širokou škálou zainteresovaných stran z agro-potravinářského průmyslu a souvisejících odvětví, agrochemického průmyslu, maloobchodu, výzkumných institucí, regulačních orgánů a spotřebitelských organizací. Tím se vytvoří účinná a udržitelná interakce mezi zainteresovanými stranami. Tato setkání budou pořádána na evropské úrovni i na národní úrovni pod záštitou ČTP;
- zajišťovat schválení a plnění strategickému plánu výzkumu pro inovační výrobu potravin, scénáře popisujícího, jak lze realizovat tuto společnou vizi;
- vytvářet plán implementace, akčního plánu zavádějícího strategický plán výzkumu zahrnujícího mobilizaci zdrojů na podporu celoevropské výzkumné spolupráce, školení, vzdělávání a šíření. Tento dlouhodobý akční plán zahrnuje veřejné a soukromé aktivity na poli výzkumu a vývoje, školení, výuky, budování kapacit, řízení inovací a požadovaných zařízení;
- vytvářet komunikační plán zahrnující ucelenou komunikaci všech zainteresovaných členů i nečlenů platformy (instituce, firmy apod.) se spotřebiteli s cílem sjednocení poselství a doporučení pro spotřebitele;
- provádět výzkum navrhovaný a upřednostňovaný stranami zainteresovanými na této platformě (využívání sdílené excelence evropských odborníků) po zajištění výdajů na výzkum a vývoj od průmyslu, EK a národních vlád. Tento výzkum zvýší důvěru v zásobování potravinami mezi evropskými spotřebiteli, sníží národní a regionální výdaje na zdravotnictví, přispěje k výrobě potravin, která je ekonomicky, ekologicky i sociálně udržitelná;
- zabezpečovat participaci platformy na schvalovacích, administrativních a rozhodovacích procesech spojených s podporou podnikání a výzkumu poskytovanou státními a jinými institucemi.
