Pozvánka PK ČR/ČTP: Kvalita potravin - nástroj, který ovlivňuje rozhodování spotřebitele, 10. 11. 2009 Praha
Potravinářská komora ČR uspořádá v období od 3. do 26. listopadu 2009 cyklus seminářů nazvaný:
„Kvalita potravin - nástroj, který ovlivňuje rozhodování spotřebitele“.
Kvalita potravin - politika kvality je jednou ze současných priorit politiky EU.Označování potravin je považováno za velmi významnou oblast, která se v konečném důsledku dotýká všech provozovatelů potravinářských podniků, ale i všech spotřebitelů neboť významně ovlivňuje rozhodnutí spotřebitele pro konkrétní výrobek z široké nabídky. Je v zájmu výrobců a zpracovatelů zajistit ochranu práv k označení takovýchto výrobků pomocí dostupných prostředků. Chráněná označení, jako další z nástrojů politiky kvality, umožňují lepší obranu proti zneužívání jinými, konkurenčními obchodními nebo výrobními partnery. Ti mají často snahu parazitovat na dobré pověsti již zavedených označení. V rámci semináře bude prezentován význam informací a označení na potravinách z hlediska zvyšování bezpečnosti potravin, zvyšování konkurenceschopnosti. Součástí semináře je i praktický návod na získání chráněných označení původu.
Označování potravin patří mezi nejsložitější oblasti v rámci potravinového práva v Evropské unii.
V současné době se odhaduje, že v rámci evropské potravinové legislativy, obsahuje požadavky na označování potravin více než čtyřicet právních předpisů.Podnikatelé při své výrobní a obchodní činnosti označují výrobky nebo služby, které uvádějí na trh, nejrůznějšími označeními. Tím se snaží upozornit spotřebitele nebo zákazníka na to, že daný výrobek nebo služba pochází právě od nich a že má vlastnosti příznačné pro jejich produkci nebo obchod. Užívání označení výrobků a služeb přispívá ke zlepšení pozice podnikatele na trhu a ve vztahu ke konkurenci a k zákazníkům umožňuje snadnější orientaci a výběr při nákupu.
Seminář je určen pro management malých a středních podniků, kteří jsou odpovědní za výrobu a zpracování, výrobci a zpracovatelé podnikající jako fyzické osoby, kteří zajišťují výše uvedené činnosti sami nebo na smluvní bázi, odpovědní pracovníci velkých podniků s odpovědností za výrobu a zpracování.
Další skupinou příjemců jsou pracovníci odpovídající za chod zkušebních nebo poloprovozních jednotek v oblasti potravinářství.
Termíny a místa konání seminářů:
|
Termín |
Kraj |
Město |
Místo konání |
Doba |
|
úterý 3. 11. |
Jihomoravský kraj |
Brno |
Hotel Voroněž 2 Křížkovského 47, Brno
|
9.00 - 16.00 |
|
středa 4. 11. |
Zlínský kraj |
Zlín |
Interhotel Moskva náměstí Práce 2512, Zlín
|
9.00 - 16.00 |
|
úterý 10 .11. |
Praha a Středočeský kraj |
Praha |
Hotel Olympik, U Sluncové 14, Praha 8
|
9.00 - 16.00 |
|
středa 11. 11. |
Ústecký kraj |
Ústí nad Labem |
INTERHOTEL BOHEMIA Mírové nám. 6/2442, Ústí/n L
|
9.00 - 16.00 |
|
čtvrtek 12.11. |
Plzeňský a Karlovarský kraj |
Plzeň |
PRIMAVERA Hotel&Congress centre, Nepomucká 1058/128, Plzeň |
9.00 - 16.00 |
|
středa 18. 11. |
Jihočeský kraj |
České Budějovice |
Hotel Gomel, Pražská 14 České Budějovice |
9.00 - 16.00 |
|
čtvrtek 19.11. |
Kraj Vysočina |
Jihlava |
Hotel Gustav Mahler, Křížová 4, Jihlava
|
9.00 - 16.00 |
|
středa 25.11. |
Královéhradecký kraj |
Jičín |
Hotel Jičín, Havlíčkova ul. 21, Jičín
|
9:00 – 16:00 |
|
čtvrtek 26.11. |
Pardubický kraj |
Pardubice |
Hotel EURO, Jiráskova 2781, Pardubice
|
9.00 - 16.00 |
PROGRAM
|
Čas |
Téma |
Hl. lektor/alternativní zástupce |
|
|
Od |
Do |
||
|
9:00 |
9:30 |
Registrace účastníků |
|
|
9:30 |
10:00 |
Zahájení ÚVOD DO PROBLEMATIKY
|
Ing. Tomáš Kreutzer/ ředitel PK ČR Ing. Miroslav Koberna,CSc.- ředitel PK ČR Ing. Dana Večeřová – tisk. mluvčí |
|
10:00 |
10:45 |
INFORMACE NA POTRAVINÁCH - KLÍČOVÉ ELEMENTY PRO VOLBU SPOTŘEBITELE |
Mgr. Markéta Chýlková, vedoucí legislativní oddělení, PK ČR
|
|
10:45 |
11:00 |
|
Přestávka |
|
11:00
|
11:45 |
Zvyšování bezpečnosti potravin prostřednictvím správného značení výrobků |
Ing. Jan Pivoňka, VŠCHT, Doc. Voldřich, VŠCHT Dr. R. Ševčík
|
|
11:45 |
12:30 |
Kvalita potravin a ochrana spotřebitele před falšovanými potravinami |
Doc. Voldřich, VŠCHT, Dr. Čížková, VŠCHT Ing. Rajchl, VŠCHT |
|
12:30 |
13:20 |
|
Oběd |
|
13:20 |
14:05 |
SPECIFICKÉ A KVALITATIVNÍ ZNAKY REGIONÁLNÍCH A TRADIČNÍCH POTRAVIN |
Robert Kastner, Brigitte Mehlmauer GetBusiness International Rakousko |
|
14:05 |
14:50 |
Pravidla pro výrobu a obchod s biopotravinami |
Ing.Martin Leibl, Ph.D./ Ing. Jiří Jungr odbor ekolog. zemědělství a obnovitelných zdrojů energie MZe |
|
14:50 |
15:35 |
Zeměpisná označení a označení původu zemědělských výrobků a potravin
|
Ing. Jiří Kolařík, MZe Mgr. Michael Hrnčíř, MZe Samostatné odd.průmyslově právní ochrany
|
|
15:35 - DISKUSE/ZÁVĚR SEMINÁŘE |
|||
Přihlášky:
Přihlášky s uvedením jména účastníka, názvu a adresy organizace, telefonického a e-mailového spojení zasílejte prosím průběžně
na e-mailovou adresu: adamkova@foodnet.cz
nebo faxem na číslo: 296 411 187, 606 723 818
Kontaktní osoba pro bližší informace:
Ing. Alexandra Adámková
Potravinářská komora české republiky
Počernická 96/272
108 03 Praha 10 – Malešice
tel.: +420 296 411 193
mobil: +420 606 723 818
■ Akce je pořádána pro 25 účastníků a bez účastnického poplatku
■ Občerstvení pro účastníky je zajištěno.
■ Účastníci obdrží výukové materiály a certifikát o absolvování semináře
Podpora semináře z fondů EU
Projekt PK ČR na uspořádání cyklu seminářů „Kvalita potravin - nástroj, který ovlivňuje rozhodování spotřebitele“ získal podporu Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova (EAFRD) – Programu rozvoje venkova ČR (PRV).
|
Název projektu |
„Kvalita potravin - nástroj, který ovlivňuje rozhodování spotřebitele“.
|
|
Osa I. |
Zlepšení konkurenceschopnosti zemědělství a lesnictví |
|
Opatření I. 3 |
Opatření zaměřená na podporu vědomostí a zdokonalování lidského potenciálu |
|
Opatření I. 3. 1 |
Další odborné vzdělávání a informační činnost |
|
Kód opatření |
111. |
|
Číslo projektu |
Článek NR – 21 (20 a (i)) 09/007/1310a/164/003 422 |
Každému účastníkovi bude předán, příp. dodatečně zaslán interaktivní CD rom, obsahující příspěvky lektorů, dokumentaci a internetové odkazy k problematice školení.
