Pozvánka: školení "Nanotechnology in the Food Sector", 10. - 12. 10. 2010

Einladung zur Max Rubner Konferenz "Nanotechnology in the Food Sector" - Erinnerung

Sehr geehrte Damen und Herren,

es wird geschätzt, dass heute weltweit mehr als 400 Konzerne an nanotechnologischen Anwendungen im Lebensmittelsektor arbeiten. Aller Voraussicht nach wird der Marktanteil für nanotechnologische Produkte in Zukunft weiter ansteigen. Geforscht wird zur Nanotechnologie derzeit vor allem zu Anwendungsfragen, etwa der Verbesserung von sensorischen Produkteigenschaften, zu nanoskaligen Sensoren oder im Bereich der Optimierung von Packstoffen. Doch viele Fragen zu Chancen und Risiken des Einsatzes von Nanotechnologie im Lebensmittelsektor sind noch offen. Die Konferenz "Nanotechnology in the Food Sector" möchte einen Überblick über den Stand der Forschung geben. Wieder ist es gelungen, ein Panel an hochkarätigen internationalen Wissenschaftlern zu gewinnen. Eine Diskussion am Ende der Konferenz (in deutscher Sprache) rundet die Veranstaltung ab.

Das Max Rubner-Institut lädt sie herzlich ein, an der Konferenz teilzunehmen. Das vollständige Programm und weitere Informationen finden Sie im angehängten Flyer.

Mit freundlichen Grüßen

Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer

Präsident, MRI

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Monika Stöhling-Kober
Max Rubner-Institut
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