Zinek v potravinách

https://bezpecnostpotravin.cz/zinek-v-potravinach/ Vydáno: 17. 12. 2025 Autor: viscojis.cz https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/zdrave-potraviny_smes_maso_semena_orez-300x166.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/12/zdrave-potraviny_smes_maso_semena_orez-768x425.jpg 768w" alt="" width="864" height="478" class="wp-image-88916" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Zinek je minerální látka, která v těle plní řadu důležitých funkcí. Je nezbytnou složkou či aktivátorem receptorů, hormonů a více než 200 enzymů podílejících se na metabolizmu všech základních živin (bílkovin, sacharidů i tuků). Je důležitý pro správný růst, ovlivňuje některé senzorické vlastnosti, jako jsou chuť a zrak, podílí se na působení inzulinu, podporuje optimální hojení ran a hraje významnou úlohu v podpoře imunitního systému. Zinek v lidském těleZinek se nachází ve všech buňkách, avšak jeho množství v různých lidských tkáních a orgánech se značně liší. Nejvíce je ho v kostech, kůži a ve vlasech. Naše tělo nedisp ...

Úřad EFSA zveřejnil výroční zprávu o ptačí chřipce za rok 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/urad-efsa-zverejnil-vyrocni-zpravu-o-ptaci-chripce-za-rok-2024/ Vydáno: 17. 12. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/slepice-na-dvorku_orez-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/slepice-na-dvorku_orez-768x399.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/slepice-na-dvorku_orez-1536x798.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/slepice-na-dvorku_orez-2048x1064.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="532" class="wp-image-38801" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Dne 15. prosince 2025 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) výroční zprávu o ptačí chřipce, která přináší konsolidovaný přehled aktivit dohledu (surveillance) prováděných členskými státy EU a 9 zeměmi mimo EU v roce 2024. Tato zpráva shrnuje data z různých iniciativ, včetně sběru dat o ptačí chřipce, projektu SENTINEL a programu EU4Health. Hlavní sdělení zprávy zahrnuje následující: V roce 2024 bylo odebráno více než 218 0 ...

National information day - Horizon Europe - Life sciences

https://www.horizontevropa.cz/cs/kalendar/yiifcalendarevent/1401/national-information-day---horizon-europe... National information day - Horizon Europe - Life sciences Akce TC Praha Sdílet akci na sociální sítě: Kdy: 15.01.2026 10:00 - 14:30 Kde: TC Praha Registrace: https://geform.tc.cz/NIDcluster6_2026 Technologické centrum Praha ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou pořádá dne 15. ledna 2026 Národní informační den zaměřený na nově otevřené příležitosti programu Horizont Evropa. Přednášející se zaměří na aktuální výzvy v oblasti věd o živé přírodě (zejména klastr 6 - Potraviny, bioekonomika, přírodní zdroje, zemědělství a životní prostředí), relevantní evropské mise, program LIFE či možnosti, které nabízí EIT Food. Aktivity Společného výzkumného centra v oblasti zamědělství a životního prostředí představí zástupce JRC. O zkušenosti se podělí také úspěšní řešitelé projektů. Jazykem akce bude angličtina a uskuteční se fyzicky v TC Praha. Program akce naleznete zde.  ________________________________________________________________ The Technology Centre Prague in cooperation with ...