https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/EFSA_build._2023_logo_orez-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/EFSA_build._2023_logo_orez-768x358.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/EFSA_build._2023_logo_orez.jpg 1339w" alt="" width="1024" height="478" class="wp-image-44743" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Evropská komise požádala úřad EFSA o posouzení poté, co německé orgány vyjádřily obavy ohledně přípravků z fenyklu určených pro kojence.
Přípravky z fenyklu obsahují estragol, přírodní sloučeninu, která je genotoxická (může poškodit DNA) a karcinogenní.
Úřad EFSA přezkoumal dostupné vědecké důkazy k přípravkům ze sladkého i hořkého fenyklu, které se běžně používají v čajích a jiných potravinách, jako jsou směsi koření a doplňky stravy.
Vědci EFSA nemohli na základě dostupných údajů stanovit bezpečnou úroveň expozice estragolu a dospěli k závěru, že konzumace přípravků z fenyklu může představovat zdravotní riziko, zejména pro zranitelné skupiny, jako jsou kojenci, malé děti a plody (fetuses), pokud jsou přípravky konzumovány kojícími nebo těhotnými ženami.
Přípravky, z nichž byl estragol odstraněn výrobci během výrobního procesu nebo v nichž není detekovatelný, nejsou považovány za zdraví rizikové.
Úřad EFSA vyzývá zúčastněné strany, výzkumné pracovníky a veřejnost, aby se k návrhu stanoviska vyjádřili. Návrh je k dispozici ke konzultaci do 17. září 2025.
Své připomínky můžete zaslat zde: Veřejná konzultace: Návrh stanoviska k přípravkům z plodů fenyklu
Zdroj: EFSA