Nová nařízení EU týkající se kontaminujících látek v potravinách
https://bezpecnostpotravin.cz/nova-narizeni-eu-tykajici-se-kontaminujicich-latek-v-potravinach/ Vydáno: 17. 5. 2023 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe V Úředním věstníku Evropské unie byly v poslední době publikovány čtyři nařízení týkající se kontaminujících látek v potravinách. Přehled nových nařízení týkajících se kontaminujících látek v potravinách: Dne 24. 10. 2022 bylo publikováno Nařízení Komise (EU) 2022/2002, pokud jde o maximální limity dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v některých potravinách. Nařízení nově stanovuje maximální limity (ML) pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v potravinách, jako je maso a masné výrobky z koz, koní, králíků, divokých prasat, pernaté zvěře a zvěřiny a játra koz, koní a pernaté zvěře, a rozšiřuje stávající ML pro slepičí vejce na všechna vejce drůbeže s výjimkou husích vajec. Pokud jde o ML pro kraby a krabům podobné korýše, tak ty se vztahují nejen na svalovinu z končetin, ale i na svalovinu břicha těchto korýšů. ML pro dioxiny a sumu dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v mléce a mléčných výrobcích se snižují.Datum použitelnosti nových ML je od 1. ledna 2023 a dané po ...
