Kampaň EFSA vysvětlující pojmy nebezpečí a riziko běží i v letošním roce

https://bezpecnostpotravin.cz/kampan-efsa-vysvetlujici-pojmy-nebezpeci-a-riziko-bezi-i-v-letosnim-roce/ Vydáno: 20. 6. 2024 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/zralok_riziko-300x128.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/zralok_riziko-1024x438.jpg 1024w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/zralok_riziko-768x328.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/zralok_riziko-1536x656.jpg 1536w" alt="" width="1856" height="793" class="wp-image-46292" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Ilustrace: zdroj EFSA I v letošním roce se Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) snaží v rámci vzdělávací minikampaně veřejnosti vysvětlit rozdíl mezi pojmy nebezpečí a riziko. Pojmy nebezpečí a riziko se používají v řadě oborů a odvětví – bezpečnosti při práci, při zacházení s chemikáliemi, a také v oblasti bezpečnosti potravin.  Nebezpečí (Hazard) je obecně vlastnost látky nebo jevu, děje či faktoru způsobit neočekávaný negativní jev. Jde o latentní vlastnost objektu, ...

Potravinářský úterek: Co to znamená FOX?

https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarsky-uterek-co-to-znamena-fox/ Vydáno: 19. 6. 2024 Autor: ÚZEI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/jablka_v-bednach_lista_m-300x121.jpg 300w" alt="" width="701" height="283" class="wp-image-54341" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 25. 6. 2024 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma: Co to znamená FOX?Je to opravdu výroba potravin v krabici? PřednášejícíIng. Milan Houška, CSc.VÚP Praha, v.v.i. ABSTRAKT Cílem řešení projektu bylo umožnit malým farmářům zhodnotit jejich produkci ovoce a zeleniny, aniž by museli investovat do drahého stabilního zařízení. Jedním z výsledků řešení mezinárodního projektu o názvu Food in Box (FOX) je proto pojízdné zařízení na zpracování ovoce a zeleniny na sušené plátky a mošty. Před přípravou plátků pro s ...

ÚKZÚZ zachytil další zásilku osiv infikovanou nebezpečným virem

https://bezpecnostpotravin.cz/ukzuz-zachytil-dalsi-zasilku-osiv-infikovanou-nebezpecnym-virem/ Vydáno: 20. 6. 2024 Autor: ÚKZÚZ https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/04/rajcata_v-bedynkach_orez_m-300x178.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/04/rajcata_v-bedynkach_orez_m-768x455.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/04/rajcata_v-bedynkach_orez_m.jpg 1375w" alt="" width="1024" height="606" class="wp-image-52687" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock ÚKZÚZ v rámci provádění dovozních kontrol dovážených rostlin a rostlinných produktů zachytil zásilku osiv rajčat původem z Číny, která byla pozitivně testovaná na nebezpečný karanténní  virus. ÚKZÚZ v rámci provádění dovozní rostlinolékařské kontroly zachytil zásilku osiv rajčat původem z Číny, která byla pozitivně testovaná na výskyt Tomato brown rugose fruit virus. Tento virus spadá mezi tobamoviry, je velmi perzistentní, vysoce infekční, dlouhověký a přenáší se mechanicky a semeny. Poprvé byl zjištěn v roce 2014&n ...