Klobásy z Itálie mohou obsahovat závadné listerie

https://www.bezpecnostpotravin.cz/klobasy-z-italie-mohou-obsahovat-zavadne-listerie.aspx   Autor: SVS Tisková zpráva SVS Státní veterinární správa (SVS) varuje spotřebitele před italskými klobásami, které se prodávaly i v České republice. Je zde nebezpečí, že by mohly obsahovat zdravotně závadné bakterie listérie. Zákazníci těchto produktů v prodejně v Chrášťanech u Prahy nakoupili více než 50 kg. Pokud výrobek mají doma, neměli by jej konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu. O přítomnosti rizikových produktů na českém trhu obdržela SVS informace prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF). Italské dozorové orgány informovaly ostatní členské státy Evropské unie o preventivním stahování zmíněných výrobků v souvislosti s případy onemocnění způsobenými listériemi na území Itálie. Tři různé druhy italských klobás od téhož italského výrobce Agricola Tre Valli Soc.Coop A.R.L byly dle výsledků šetření v prodeji v jediné prodejně v ČR: Max Food SE, Za Tratí 235, 252 19 Chrášťany. Do jiných prodejen nebyly distribuovány. Do ČR bylo dovezeno 123,75 kg drůbežích klobás. Z tohoto množství se podařilo stáhnout z&nb ...

Hlášení v systému RASFF: 36. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-36-tyden-2022.aspx    Autor: Mgr. Dana Koubová Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 36. týdnu 2022: 5. 9. – 11. 9. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení. V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.        Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                            Potraviny   09/09/2022 Německo &nbs ...

Nová varianta CRISPR zlepšuje možnosti editace genomu rostlin

https://www.bezpecnostpotravin.cz/nova-varianta-crispr-zlepsuje-moznosti-editace-genomu-rostlin.aspx   Autor: BIOTRIN Informace organizace BIOTRIN Americká webová stránka ScienceDaily (publikující informace o nejnovějších objevech předních světových univerzit a výzkumných organizací) uveřejnila informaci, že vědci Marylendské university (University of Maryland, UMD) vyvinuli metodu zvanou CRISPR-Combo, která umožňuje upravovat současně více genů v rostlinách a zároveň měnit expresi jiných genů. Tento nový nástroj umožní další kombinace genetických úprav, které mohou společně zlepšit požadované vlastnosti při šlechtění nových plodin. Před deseti lety zjednodušila technologie CRISPR-Cas9 vědcům cílené úpravy genetického kódu živých organismů. Otevřela možnosti pro nové způsoby léčby řady nemocí, například rakoviny, cukrovky, genetických forem slepoty nebo krevních chorob. S její pomocí lze také získat odolnější plodiny, nové formy kontroly škůdců a užitečné nové druhy mikroorganismů. Jakkoli byl tento nástroj revoluční, měl svá omezení. Původní metoda CRISPR dokázala plnit jedinou funkci - odstraňovat nebo nahrazovat geny v genetické sekvenci. Pozdější iterace CRI ...