7. ročník akce pro děti „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“ se bude konat 7. a 8. října 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/7-rocnik-akce-pro-deti-za-tajemstvim-potravin-aneb-vis-co-jis-se-bude-konat-7-a-8-rijna-2022.aspx   Autor: Informační centrum bezpečnosti potravin MZe Akce pro děti se bude konat v pátek 7. a v sobotu 8. října 2022 v Národním zemědělském muzeu Praha na Letné. Ministerstvo zemědělství ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem Praha a Českou zemědělskou univerzitou pořádají již 7. ročník akce pro rodiny s dětmi s názvem:  „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“v pátek 7. a v sobotu 8. října 2022 "Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?" je zábavná soutěžní hra tematicky zaměřená na zdravou výživu a správné zacházení s potravinami. Pro děti bude nachystáno 10 herních stanovišť s různými úkoly, testy a soutěžemi. Děti budou na stanovištích poznávat užitkové rostliny a zvířata, seznamovat se s původem rostlinných či živočišných potravin, budou určovat, které potraviny se musí po nákupu skladovat v lednici, které se musí před konzumací důkladně vařit nebo důkladně omýt. Děti se dozví zajímavé informace o našem zažívání, o důležitosti pitného režimu, a také o správném výběru zdravých, hodnotných potravin ...

Hlášení v systému RASFF: 38. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-38-tyden-2022.aspx   Autor: Mgr. Dana Koubová Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 38. týdnu 2022: 19. 9. – 25. 9. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení. V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.        Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                            Potraviny   23/09/2022 Dánsko  pest ...

Ptačí chřipka: bezprecedentní počet letních případů v Evropě

https://www.bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-bezprecedentni-pocet-letnich-pripadu-v-evrope.aspx    Autor: KM EFSA Úřad EFSA společně s ECDC zveřejnily zprávu týkající se ptačí chřipky za období červen až září 2022. Dne 3. října 2022 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) a referenční laboratoří EU přehledovou zprávu týkající se ptačí chřipky za období červen až září 2022. Zpráva uvádí, že v tomto období byl v EU zaznamenán nebývale vysoký počet detekcí viru vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI) u volně žijícího a domácího ptactva. V předchozích letech nebyly v průběhu let zjištěny žádné případy nebo pouze několik případů během letního období. Celkově sezóna 2021–2022 vyvolala (z hlediska HPAI) největší dosud pozorovanou epidemii v Evropě. Mezi 11. červnem a 9. zářím 2022 bylo v 16 zemích EU/EHP (včetně Spojeného království) hlášeno 788 nálezů viru HPAI; a to 56 u drůbeže, 22 u ptáků chovaných v zajetí a 710 u volně žijících ptáků. Neobvyklá perzistence u volně žijících ptáků pokračovala po celé léto v celkem 15 evropských zemích. Virus se dostal do hnízdících kolonií mořských ptá ...