Klimaticky adaptivní jahody

  https://bezpecnostpotravin.cz/klimaticky-adaptivni-jahody/ Vydáno: 27. 3. 2023 Autor: BIOTRIN   Foto: Shutterstock BIOTRIN – Jahody jsou v současné době jedním z celosvětově nejoblíbenějších druhů ovoce. Jejich obliba a produkce za posledních 30 let značně vzrostla především ve východních regionech. Pro ilustraci, v současnosti zhruba polovina světové produkce jahod pochází z Číny. Produkce běžných odrůd jahod je však do značné míry závislá na klimatu, jahodníkům se nejlépe daří v mírném klimatickém pásu. V důsledku poptávky jsou pak jahody nákladně exportovány do teplejších regionů, což samozřejmě přináší další finanční náklady a emise. Z těchto důvodů se zdají být poměrně lukrativní nové odrůdy jahod odolné vůči vyšším teplotám vyvinuté singapurskou firmou Singrow. Firma Singrow se nejprve zaměřovala na pěstování jahod v hydroponiích, později však hydroponické jahodářství doplnila různými technikami genové manipulace (především technikami markerem-usnadněného křížení a CRISPR-Cas9) pro přípravu nových odrůd. Specifickými úpravami bylo u těchto nových odrůd dosaženo vyšší odolnosti k vysokým teplotám a suchu a násobně zvýšených výtěžků. Kromě toho plody gen ...

Mateřské mléko: měření DHA (kys. dokosahexaenová) – u 40% maminek chybí, pak i u kojenců …

  https://bezpecnostpotravin.cz/materske-mleko-mereni-dha-kys-dokosahexaenova-u-40-maminek-chybi-pak-i-u-kojencu/   Vydáno: 27. 3. 2023 Autor: Centrum zdraví, výživy a potravin SZÚ   Foto: Shutterstock Aktualita Centra zdraví, výživy a potravin Státního zdravotního ústavu – DHA (dokosahexaenová kyselina) je omega-3 mastná kyselina (MK) důležitá pro vaše dítě už během těhotenství a samozřejmě i v průběhu celého života. DHA je živina, která má zásadní význam pro růst, strukturu a vývoj mozku a oka. Mozek i sítnice potřebují DHA, aby se správně formovaly a fungovaly. DHA se během těhotenství čerpá z tělesného tuku a krevních zásob matky. Po porodu předávají kojící maminky DHA svému dítěti prostřednictvím mateřského mléka. Všímejte si, zda máte ve své stravě dostatečné množství DHA. Těhotné a kojící ženy by měly denně přijímat alespoň 100‒200 mg DHA, případně 250 mg DHA + EPA (EFSA, 2023). Může to být z ryb nebo doplňků stravy založených na  rybím tuku. U vegetariánů je možné použít zdroj z řas. U doplňků stravy si přečtete složení. Doplňků je velké množství. Ideální je zdroj z lékárny. Omega-3 jsou DHA ...

Africký mor prasat – aktuální informace k 27. 3. 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/africky-mor-prasat-aktualni-informace-k-21-2-2023/   Vydáno: 27. 3. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Aktuality SVS k nákazové situaci  27. 3. 2023 V katastru obce Horní Řasnice na Frýdlantsku byly nalezeny dva uhynulé kusy prasete divokého, u kterých následně vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava potvrdilo africký mor prasat (AMP). Od počátku výskytu nákazy zkraje loňského prosince jde o osmý a devátý případ ve stejné oblasti, v tzv. uzavřeném pásmu II. Vzhledem k tomu že se nejedná o nález mimo uzavřené pásmo II, zůstávají platná již vydaná mimořádná veterinární opatření. 10. 3. 2023 Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu potvrdilo africký mor prasat u prasete divokého uloveného v honitbě Nové Město pod Smrkem. Jedná se o první potvrzený případ nákazy u uloveného prasete divokého v Libereckém kraji. Nákaza byla v tomto týdnu potvrzena také u uhynulého divočáka nalezeného v katastrálním území Horní Řasnice. Uhynulé tělo bylo nalezeno pouhých 80 metrů od místa nálezu jednoho z předchozích nakažených kusů (předchozí kus byl nalezen 6. 2. 2023). Jed ...