EFSA spouští mezinárodní osvětovou kampaň s názvem „EU si vybírá bezpečné potraviny“

https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-spousti-mezinarodni-osvetovou-kampan-s-nazvem-eu-si-vybira-bezpecne-potraviny/ Vydáno: 17. 5. 2023 Autor: KM EFSA   Dne 16. května 2023 spustil po úspěšných dvou předchozích ročnících Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s partnery v 16 členských státech EU již třetí ročník kampaně #EUChooseSafeFood. Cílem kampaně je připomínat, že při výběru potravin je důležité myslet i na to, zda suroviny, ze kterých jídlo připravujeme, jsou čerstvé a neobsahují nežádoucí látky. Cílem kampaně #EUChooseSafeFood je pomoci občanům v evropských zemích uvažovat kriticky při každodenním výběru potravin. Nabízí spotřebitelům praktické a snadno dostupné informace. Například rady, jak číst etikety na potravinách, jak porozumět přídatným látkám nebo jak potraviny připravovat a skladovat. Kampaň se zabývá různými tématy souvisejícími s potravinami. Letos se zaměří na užitečné rady spotřebitelům pro zajištění správné hygieny potravin v domácnosti, omezení plýtvání potravinami a na poskytování informací o tom, co se v EU dělá v boji proti nemocem přenášeným potravinami. „Úřad EFSA spolupracuje s národními institucemi pro bezpečnost potravin ...

Nová nařízení EU týkající se kontaminujících látek v potravinách

  https://bezpecnostpotravin.cz/nova-narizeni-eu-tykajici-se-kontaminujicich-latek-v-potravinach/ Vydáno: 17. 5. 2023 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe     V Úředním věstníku Evropské unie byly v poslední době publikovány čtyři nařízení týkající se kontaminujících látek v potravinách. Přehled nových nařízení týkajících se kontaminujících látek v potravinách: Dne 24. 10. 2022 bylo publikováno Nařízení Komise (EU) 2022/2002, pokud jde o maximální limity dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v některých potravinách. Nařízení nově stanovuje maximální limity (ML) pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v potravinách, jako je maso a masné výrobky z koz, koní, králíků, divokých prasat, pernaté zvěře a zvěřiny a játra koz, koní a pernaté zvěře, a rozšiřuje stávající ML pro slepičí vejce na všechna vejce drůbeže s výjimkou husích vajec. Pokud jde o ML pro kraby a krabům podobné korýše, tak ty se vztahují nejen na svalovinu z končetin, ale i na svalovinu břicha těchto korýšů. ML pro dioxiny a sumu dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v mléce a mléčných výrobcích se snižují.Datum použitelnosti nových ML je od 1. ledna 2023 a dané po ...

Africký mor prasat – aktuální informace k 16. 5. 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/africky-mor-prasat-aktualni-informace-k-21-2-2023/ Vydáno: 17. 5. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Aktuality SVS k nákazové situaci     16. 5. 2023  Počínaje dnešním dnem se rozšiřuje nárazníkové pásmo (tzv. uzavřené pásmo I) okolo pásma infekce, které bylo stanoveno na základě výskytu afrického moru prasat (AMP) u divokého prasete uloveného v katastru obce Hradčany nad Ploučnicí na Českolipsku. K původním 65 katastrálním územím o celkové výměře 531 km² nově přibylo 103 katastrálních území. V celém pásmu platí mimořádná veterinární opatření. Lovit prasata divoká zde mohou pouze předem proškolení lovci. Každý, ať už ulovený či nalezený divočák v oblasti musí být povinně vyšetřen na africký mor prasat. Lovci mají nárok na zástřelné. Regulovány jsou zde přesuny domácích prasat a vepřového masa i zvěřiny z divočáků z oblasti. 15. 5. 2023  V blízkosti obcí Jindřichovice a Nové Město pod Smrkem na Frýdlantsku byly nalezeny dva uhynulé kusy prasete divokého. Vyšetření ve Státním veterinární ústavu Jihlava u nich prokázalo africký mor prasat (AMP) ...