EFSA, ECDC, EURL: Společné hodnocení současného výskytu ptačí chřipky

  https://bezpecnostpotravin.cz/spolecne-hodnoceni-efsa-ecdc-eurl-soucasneho-vyskytu-ptaci-chripky-u-ptaku/ Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), Evropské centrum pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) a referenční laboratoř EU (EURL) vypracovaly společnou zprávu k nejnovějším datům výskytu ptačí chřipky a doporučení pro EU. Situace týkající se ptačí chřipky v Evropě i ve světě se nadále vyvíjí a objevují se zprávy o nových ohniscích u ptáků a i příležitostných infekcích u savců. V zemích mimo EU byly hlášeny sporadické případy nákaz lidí, ale pro veřejnost v EU zůstává riziko nízké. Viry vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI) jsou příčinou nárůstu případů infekcí u volně žijících ptáků v EU, zejména u racků; a následně jsou příčinou i příležitostných infekcí u savců. Počet ohnisek u drůbeže v období od prosince 2022 do března 2023 v EU se snížil vzhledem k maximálnímu počtu nákaz v listopadu 2022. Ve Francii, Belgii, Nizozemsku a Itálii byl ve sledovaném období pozorován abnormální hromadný úhyn racků. V následujících měsících se může riziko nákazy u drůbeže zvýšit, poněvadž rackové migrují do vnitrozemí, a oblast jejich výskytu se může překrývat s oblast ...

Průzkum EFSA týkající se nových biotechnologií v oblasti mikroorganismů

  https://bezpecnostpotravin.cz/pruzkum-ek-tykajici-se-novych-biotechnologii-v-oblasti-mikroorganismu/ Evropská komise požádala EFSA, aby v souladu s článkem 29 nařízení (ES) č. 178/2002 vypracoval stanovisko k novému vývoji v oblasti biotechnologií aplikovaných na mikroorganismy. Tato práce se týká i) mikroorganismů a produktů kategorie 4 (viz níže), které mají být uvolněny do životního prostředí nebo uvedeny na trh jako potraviny a krmiva nebo v potravinách a krmivech; ii) produktů kategorie 3 (viz níže), které mají být uvedeny na trh jako potraviny a krmiva nebo v potravinách a krmivech. V rámci tohoto pověření budou prováděny dva úkoly: Úkol I: Horizontální skenování mikroorganismů a jejich produktů získaných novým vývojem v oblasti biotechnologií. Úkol II: Stanovisko EFSA k potenciálním novým nebezpečím/rizikům plynoucím z nového vývoje v oblasti biotechnologií aplikovaných na mikroorganismy a k přiměřenosti současných pokynů EFSA pro hodnocení rizik. Typy mikroorganismů a vysvětlení používané terminologie: Pro účely tohoto průzkumu a v souladu s Pokyny EFSA pro hodnocení rizik geneticky modifikovaných mikroorganismů (GMM) a jejich produktů určených pro potraviny a k ...

Antibiotika jsou nenahraditelná, ale ztrácí účinky. Co bude dál?

  https://bezpecnostpotravin.cz/antibiotika-jsou-nenahraditelna-ale-ztraci-ucinky-co-bude-dal/ Aktualita Ministerstva zdravotnictví – K možnosti vývoje nových antibiotik či jejich alternativ se v rozhovoru vyjadřuje lékař Jan Strojil. V posledních letech se do popředí médií stále více dostává problematika tzv. antibiotické rezistence, neboli ztráty léčivých účinků antibiotik. Studie prozrazují, že v roce 2050 by tento fenomén mohl zabíjet více lidí než rakovina. Jak je možné situaci řešit? Prozrazuje odborník. Vaší specializací je farmakologie a infekční lékařství. Máte tedy přehled také o vývoji nových antibiotik. Využíváme v ČR nějaká vyvinutá z posledních let? Téměř vůbec, je jich málo a šetříme si je. Statistiky ukazují, že přes 99 % u nás běžně používaných antibiotik je z minulého století, řada z nich je starších padesáti let. To je velmi nečekané. Proč tomu tak? Jedním z důvodů je, že byla tak dobrá, že nová dlouho nebyla potřeba. Bakterie se však vyvíjejí a vznikají rezistentní kmeny, na něž pak antibiotika nepůsobí. I proto je důležité držet tzv. rezervní antibiotika, která nám pomohou v případech, kdy ta původní z důvodu ...