Omezování plastů ve stravovacích službách z pohledu hygienika – odpovědi na časté dotazy veřejnosti

  https://bezpecnostpotravin.cz/omezovani-plastu-ve-stravovacich-sluzbach-z-pohledu-hygienika-odpovedi-na-caste-dotazy-verejnosti-2/ Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) podporuje trend omezování nadbytečného používání plastů. Stále platí, že pro kontakt s potravinami, i z hlediska hygienických požadavků, jsou nejvhodnější klasické materiály jako je sklo, keramika, porcelán a kvalitní nerezová ocel. HSHMP obdržela množství dotazů k problematice omezování jednorázových obalů a plastů, ze kterých vyplývá, že mezi spotřebiteli i provozovateli podniků je mnoho nejasností, co je, a co není v souladu s platnou legislativou. Pro usnadnění orientace v problematice uvádíme nejčastější dotazy a odpovědi.  Dotaz: Je legislativně zakázáno nalévání nápojů do zákazníkem přinesených nádob nebo opakovaně naplnit jednorázový kelímek? Odpověď: Platná legislativa žádný zákaz nalévání do přinesených nádob zákazníkem ani opětovné plnění jednorázového kelímku v držení zákazníka nezakazuje. Nicméně provozovatel stánku nebo restaurace musí mít k takové činnosti vytvořeny podmínky, které musí zajistit, aby uvedené nádoby nekontaminovaly jeho provozovnu a vydávané n ...

Ministr Nekula: Ministerstvo zemědělství povede meziresortní pracovní skupinu, která se bude věnovat vysokým cenám potravin a jejich řešením

  https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-nekula-ministerstvo-zemedelstvi-povede-meziresortni-pracovni-skupinu-ktera-se-bude-venovat-vysokym-cenam-potravin-a-jejich-resenim/ Tisková zpráva MZe – Ministerstvo zemědělství povede meziresortní pracovní skupinu, která se bude věnovat vysokým cenám potravin. K prvnímu jednání se sejde 21. března. Jejím cílem je zjistit, zda růst cen téměř všech základních potravin skutečně způsobily zvýšené náklady, nebo, zda jde o umělé navyšování někde v dodavatelském řetězci. Pracovní skupina bude kontrolovat dostatečné využívání dostupných nástrojů a navrhovat další podněty k řešení situace. „Já i celá vláda víme, že občany trápí vysoké ceny potravin. Možným řešením jsme se věnovali i na středečním jednání vlády a ujišťuji, že v řešení této problematiky budeme aktivní. Dohodli jsme se, a stvrdil to i pan premiér, že vznikne meziresortní pracovní skupina, která se bude vysokým cenám potravin a jejím příčinám intenzivně věnovat, a že ji povede naše ministerstvo,“ řekl ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL). Stálou součástí skupiny budou i zástupci Ministerstva financí a Ministerstva průmyslu a obchodu. Každé ministerstvo v ní bude mít ...

4. evropská konference o Xylella fastidiosa

https://bezpecnostpotravin.cz/4-evropska-konference-o-xylella-fastidiosa/   Vydáno: 10. 3. 2023 Autor: KM EFSA   Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) pořádá 4. evropskou konferenci o Xylella fastidiosa s aktivním přispěním hlavních výzkumných iniciativ EU a nadnárodních výzkumných iniciativ zaměřených na X. fastidiosa – BeXyl, BIOVEXO, ERC MultiX a EUPHRESCO. Konferenci budou předsedat Blanca B. Landa, která koordinuje projekt BeXyl (Beyond Xylella) financovaný EU, a Giuseppe Stancanelli, který vede tým pro hodnocení rizik pro zdraví rostlin v EFSA. Vědecký výbor této konference zahrnuje vědce ze všech partnerských organizací a externích recenzentů. 4. evropská konference o Xylella fastidiosa se bude konat 20. srpna 2023 v Lyonu (Francie) jako satelitní akce Mezinárodního kongresu o patologii rostlin (ICPP2023). Prezentace a diskuse zhodnotí výsledky výzkumu, k němuž došlo od prvního odhalení X. fastidiosa v Evropě v roce 2013. Během tohoto posledního desetiletí dva velké výzkumné projekty financované Evropskou unií zaplnily mezery ve znalostech o charakteristických prvcích ohnisek n ...