Smutný průzkum mezi Čechy...

https://www.cz-test.cz/clanek/smutny-pruzkum-mezi-cechy-zdravy-zivotni-styl-musi-jit-stranou-je-to-drahe#    29.11.2022 Jana Čiháková Až 71 % mužů a 57 % žen v Česku bojuje s nadváhou. Na vině jsou nejen špatné stravovací návyky, ale i nedostatek pohybu a spánku. Situaci zhoršila pandemie koronaviru, aktuální zdražování však může tento problém ještě více prohloubit. Mnoho lidí si nemůže dovolit kvalitní potraviny a při nákupu sahají po levnějších položkách. V takových případech je však více než jindy důležité pečlivé čtení samotného složení potravin. Za posledních dvanáct měsíců se spotřebitelské ceny zvedly o více než pětinu. V reakci na zdražování se podle průzkumu Edenred šidí na jídle 6 z 10 lidí. Pro více než čtvrtinu Čechů pak navyšování cen znamená výrazný zásah do jejich předchozích stravovacích návyků, kdy si nemohou dovolit stejnou kvalitu jídel jako předtím. „V porovnání s minulým rokem si dopřává méně zdravých a vyvážených jídel přes 57 procent lidí, čtvrtina jí zdravě jen zřídka nebo si taková jídla dokonce nemůže nyní vůbec dovolit. Je to nepříjemná změna dlouhodobého trendu, kdy zdravé stravování nabývalo na významu,“ komentuje výsledky průzku ...

Ptačí chřipka je v Evropě na podzim na vzestupu

https://www.bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-je-v-evrope-na-podzim-na-vzestupu.aspx    Tisková zpráva SVS Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že v podzimních měsících každoročně výrazně roste riziko šíření ptačí chřipky. Růst rizika souvisí s migrací volně žijících stěhovavých ptáků, kteří představují přirozený rezervoár virů ptačí chřipky a mohou být zdrojem nákazy pro chovy drůbeže a v zajetí chovaných ptáků. Během listopadu se nejvíce ohnisek ptačí chřipky objevilo v Maďarsku, Francii a v Itálii. V sousedním Německu se nákaza vyskytla v 8 případech. Jediným efektivním nástrojem, který brání přenosu ptačí chřipky do chovů, je důsledné dodržování pravidel biologické bezpečnosti. Z informací z poslední doby je zřejmé, že již nastalo období zvýšené cirkulace viru ptačí chřipky zejména na území západní a severozápadní Evropy. Nově se nákaza dostala také do střední Evropy. Za dosavadní průběh listopadu SVS eviduje v Evropě celkem 106 ohnisek v chovech drůbeže, v říjnu jich bylo 72 a v září 45, z uvedených čísel je tak patrný vzestup případů ptačí chřipky. ...

EIT Food Missions roadmapping workshop in Paris

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/eit-food-missions-roadmapping-workshop-in-paris.aspx EIT Food Missions roadmapping workshop in Paris Vydáno: 28.11.2022   Autor: KM EFSA Workshop EIT Food se bude konat 5. - 6. 12. 2022 v Paříži. EIT Food are a successful investor in change in the food system - change that has real impact on people's lives, their businesses, careers and the world around them. In order to transform the food system and create real impact, EIT Food are now calling key stakeholders in the food system to come together to help shape priorities for action over the next 3-5 years in the following mission areas:  (1) A Net Zero Food System (2) A Fully Transparent, Resilient and Fair Food System (3) Healthier Lives Through FoodQueen's University, Belfast are leading on missions 2 and 3 and we are delighted to invite you to our 1.5 day roadmapping workshop in Paris on Monday 5th December from 12noon and all day Tuesday 6th December 2022.  During this workshop, we will develop three initial three-year roadmaps to identify and respond to the areas of greatest need in these mission areas where EIT Food can have ...