Češi solí až třikrát více než by měli. Jde o zdraví, a to už od dětství, varují odborníci

https://www.bezpecnostpotravin.cz/cesi-soli-az-trikrat-vice-nez-by-meli-jde-o-zdravi-a-to-uz-od-detstvi-varuji-odbornici.aspx Autor: SZÚ Tisková zpráva SZÚ Pediatři řeší u dětí významný nárůst obezity, která nese pro jejich budoucí život velké riziko závažných zdravotních komplikací. Ačkoli si mnozí nadváhu spojují především s nadměrným příjmem cukru, úzce s ní souvisí i příliš mnoho soli v naší stravě. Konzumace přesolených jídel a pochutin vede nejen u dětí k pocitu žízně. Ten pak velmi často řeší pitím slazených nápojů. Navíc děti, které si od malička zvykají na slanou chuť, následně vyžadují příliš slanou stravu i v dospělosti. Tím se roztáčí spirála solení z generace na generaci. Problém bude tématem letošního semináře odborníků České pediatrické společnosti, Jihočeské univerzity a Státního zdravotního ústavu. Koná se v Lékařském domě v Praze, 21. 11. od 14.00 hodin.   Existuje mnoho odborných studií potvrzujících,  že nadměrná konzumace soli je spojena se zvýšením krevního tlaku. Ten je v rozvinutých zemích včetně České republiky velmi častou zdravotní komplikací. Spolu s diabetem 2. typu, por ...

Mýtů o antibioticích je stále dost, proto Státní zdravotní ústav spouští další vlnu edukační kampaně Antibiotickarezistence.cz

https://www.bezpecnostpotravin.cz/mytu-o-antibioticich-je-stale-dost-proto-statni-zdravotni-ustav-spousti-dalsi-vlnu-edukacni-kampane-antibiotickarezistence-cz.aspx   Autor: SZÚ SZÚ je realizátorem projektu Prevence antibiotické rezistence. „Antibiotika patří do domácí lékárničky“. „Třídenní antibiotika vyřeší obtíže, které by jinak trvaly týdny“. Tyto dvě nepravdy patří mezi nejčastější mýty o antibioticích. I proto antibiotika přestávají fungovat, bakterie se stávají vůči nim imunní. Je potřeba, aby lidé znali pravdu. Posílit znalosti veřejnosti je jedním z hlavních cílů projektu Antibiotickarezistence.cz. Kampaň Státního zdravotního ústavu startuje 18. 11. 2022. Proč právě v tento den? Protože právě 18. listopadu se koná Evropský antibiotický den.  Protože se antibiotická rezistence týká celého světa (na následky komplikací spojených s rezistentními bakteriemi v roce 2019 zemřelo odhadem 1,27 milionu lidí), v listopadu na ni tradičně upozorňují 2 iniciativy. Jedná se o Světový antibiotický týden (18.-24. listopad) a také o Evropský antibiotický den (18. listopadu). Ústředním tématem Světového antibiotického týdne j ...

Jednání vedoucích veterinárních služeb EU v Bruselu (9. 11. – 10. 11. 2022)

https://www.bezpecnostpotravin.cz/jednani-vedoucich-veterinarnich-sluzeb-eu-v-bruselu-(9-11-10-11-2022).aspx Autor: SVS Tisková zpráva SVS Ve dnech 9. 11. a 10. 11. 2022 se v Bruselu uskutečnilo další jednání Pracovní skupiny vedoucích veterinárních služeb zemí Evropské Unie (PS CVO) v rámci českého předsednictví v Radě Evropské Unie. Čeští zástupci seznámili své kolegy z ostatních členských zemí s výsledky dotazníkového šetření mapujícího názory členských států na stav nařízení k hygieně potravin živočišného původu, od jehož přípravy uplynula již téměř dvě desetiletí. Z výsledků šetření zorganizovaného českým předsednictvím a z následné diskuse vyplynulo, že nařízení jako celek je v rámci EU vnímáno pozitivně, ale členské státy pociťují potřebu řady upřesnění a doplnění, aby norma lépe odpovídala potřebám praxe. Evropská komise (EK) dle vyjádření jejích zástupců neplánuje komplexní revizi nařízení na úrovni Evropského parlamentu a Rady, avšak přislíbila, že zaslané podněty v maximální míře zohlední v dílčích úpravách příloh nařízení, které jsou v její pravomoci. Dů ...