Hlášení v systému RASFF: 44. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-44-tyden-2022.aspx Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 44. týdnu 2022: 31. 10. – 6. 11. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.          Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                             Potraviny   05/11/2022 ...

Co hygienici v říjnu objevili v pražských restauracích? Mastnotu na stropě, znečištěné podlahy, regály, stroje, mrazáky a i potraviny neznámého původu

https://www.bezpecnostpotravin.cz/co-hygienici-v-rijnu-objevili-v-prazskych-restauracich-mastnotu-na-strope-znecistene-podlahy-regaly-stroje-mrazaky-a-i-potraviny-neznameho-puvodu.aspx Výsledek kontrol Hygiemické stanice hlavního města Prahy Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) nadále pokračuje v pravidelných kontrolách podniků poskytujících stravovací služby. Stále se totiž ukazuje, že tyto kontroly HSHMP jako místně a věcně příslušného orgánu ochrany veřejného zdraví jsou nadále s ohledem na ochranu zdraví spotřebitelů velice důležité. I v měsíci říjnu letošního roku HSHMP při celkem 186 kontrolách v restauracích, kavárnách a dalších podobných podnicích objevila praktiky, které jsou nepřípustné. Za zjištěné přestupky proti správné hygienické praxi hygienici vyměřili 26 finančních sankcí v celkové výši 166 100,- Kč. Ilustrační obrázek Od začátku roku do konce října dosáhla prozatím celková částka uložených sankcí sumy 1 301 700,- Kč. Zdroj dat: HSHMPZdroj dat: HSHMP – časové období: říjen 2022 Na základě podnětů od veřejnosti pražští hygienici v říjnu provedli 17 kontrol, nejvíce si lidé stěžovali na nedostatečnou provozní hygienu. Pět kontrol s ...

Test hovězího jerky 2022

  Spotřebitelská organizace dTest testovala ochucené sušené hovězí maso - jerky. Ilustrační foto Zejména mezi sportovci a turisty se v poslední době těší velké oblibě sušené maso prodávané pod názvem jerky. Cení si ho jako vydatný zdroj energie, který nezabere příliš místa a zbytečně se nepronese. Protože jsou jerky v našich končinách relativní novinkou, pokusíme se vám je představit tímto testem. V detailu jsme se podívali na jejich výživové hodnoty i složení. Samy o sobě nejsou špatné, ale na jejich etikety není spolehnutí. Jako lehký zdroj bílkovin je vyhledávají sportovci i turisté. Řeč je o sušeném hovězím mase. V Česku jde o relativní novinku, proto jsme pro seznámení připravili test jerky. Spolehlivý zdroj bílkovin v nespolehlivém obalu Jerky je ochucené hovězí maso, které se podle slibů na etiketách vysuší na třetinu původní hmotnosti. Díky tomu se v mase zkoncentrují důležité živiny, a tak jerky obsahuje okolo 57 % bílkovin. V laboratoři jsme nechali ověřit, zda je to pravda. Nespokojili jsme se však jen se samotnými bílkovinami, ale nechali jsme zkontrolovat i obsah masa. Rovnou můžeme prozradit, že laboratoř v tom ...