Za jakých pravidel se může dostat zvěřina na talíř českého spotřebitele?

    https://www.bezpecnostpotravin.cz/za-jakych-pravidel-se-muze-dostat-zverina-na-talir-ceskeho-spotrebitele.aspx   Tisková zpráva SVS Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v tento roční čas objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Coby potravina živočišného původu také ona spadá do oblasti veterinárního dozoru. Je proto dobré si připomenout za jakých pravidel může být zvěřina uváděna na trh a jaká je úloha veterinárního dozoru v této oblasti. Varianty, jak se může dostat zvěřina legální cestou do tržní sítě, jsou v podstatě dvě. První je prostřednictvím tzv. přímého prodeje v malém množství, druhá prostřednictvím zvěřinového závodu. U obou variant musí být zvěřina před uvedením na trh prohlédnuta. V případě prodeje v malém množství je legislativa mírnější a stačí prohlídka ze strany tzv. proškolené osoby. Neprohlédnutý kus může konzumovat pouze uživatel honitby nebo oprávněný účastník lovu, avšak na vlastní riziko a jen ve své domácnosti. Druhy vnímavé na parazita svalovce neboli trichinelu (především divoká prasata ...

Hlášení v systému RASFF: 42. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-42-tyden-2022.aspx   Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 42. týdnu 2022: 17. 10. – 23. 10. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.        Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                             Potraviny   23/10/2022 ...

Senát schválil beze změn zákon o významné tržní síle, dodavatelé do velkých obchodních řetězců budou více chráněni

https://www.bezpecnostpotravin.cz/senat-schvalil-beze-zmen-zakon-o-vyznamne-trzni-sile-dodavatele-do-velkych-obchodnich-retezcu-budou-vice-chraneni.aspx     Tisková zpráva Ministerstva zemědělství Foto: Shutterstock Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou včera bez připomínek schválil Senát. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně našim zemědělcům, potravinářům a ostatním subjektům, které svou každodenní činností vytvářejí zemědělský a potravinový řetězec. Zákon po uplynutí lhůty, kterou má Senát na projednání předlohy, dostane k podpisu prezident. „Jsem rád, že Senát novelu schválil. Jde o kompromis, který od teď ochrání menší firmy. Nově bude zneužití významné tržní síly moci Úřad na ochranu hospodářské soutěže posuzovat u mnohem širšího okruhu podnikatelských subjektů. V současnosti jde jen o 12 největších obchodníků, nově to bude více než 800 podniků. Ke zneužití dominantního postavení totiž dochází nejen mezi největšími obchodníky a jejich dodavateli, ale často i mezi velkými potravinářskými firmami a zemědělci,“ řekl ministr ...