V hotelu s výskytem zdravotních potíží u ubytovaných hostů předběžně potvrzen výskyt salmonely

https://bezpecnostpotravin.cz/v-hotelu-s-vyskytem-zdravotnich-potizi-u-ubytovanych-hostu-predbezne-potvrzen-vyskyt-salmonely/ Vydáno: 14. 6. 2023 Autor: HSHMP   Foto: Shutterstock Tisková informace Hygienické stanice hlavního města Prahy – Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) se stále zabývá šetřením případu v pražském hotelu v Bečvářově ulici v Praze 10, kde byly 6. června hlášeny zažívací potíže u několika ubytovaných hostů. Na místě hosty ošetřovala Zdravotnická záchranná služba hl. m. Prahy (ZZSHMP). Pět osob záchranáři dopravili k dalšímu ošetření do lůžkového zdravotnického zařízení. Obtížemi postižení hosté pocházeli nejen z ČR, ale také z Německa, Maďarska, Slovenska, Polska a Řecka. Dosavadním epidemiologickým šetřením HSHMP bylo zjištěno, že onemocnělo 26  osob: u 17 z nich byla potvrzena Salmonella enteriditis (laboratorní potvrzení u některých pacientů v ČR, u některých v zahraničí). Informace o cizincích, diagnostikovaných v ČR, jsou předávány cestou Ministerstva zahraničních věcí zdravotnickým autoritám příslušných států. Epidemiologickým šetřením bylo prokázáno, že všichni nemocní v&n ...

Aby půda byla plná života. Nová výstava o regenerativním zemědělství

  https://bezpecnostpotravin.cz/aby-puda-byla-plna-zivota-nova-vystava-o-regenerativnim-zemedelstvi/ Vydáno: 14. 6. 2023 Autor: NZM Praha   Foto: NZM Novou výstavu o regenerativním zemědělství můžete zhlédnout na schodišti Národního zemědělského muzea Praha. Výstava vás provede od počátků konceptu regenerativního zemědělství z 80. let přes praktické zkušenosti a ukázku dnešních farem praktikujících regenerativní přístupy v Česku i zahraničí.  Regenerativní zemědělství vychází z moderní kombinace známých postupů, ale samotný termín začala používat až v 80. letech 20. století americká nezisková organizace Rodale Institute. Její zakladatel Robert Rodale je autorem řady publikací o regenerativní praxi a experimenty vedené pod záštitou institutu obohacují veřejnost dodnes. Regenerativní zemědělství se primárně zaměřuje na zlepšení kvality či obnovu vlastností degradovaných půd.  „Kráčet vpřed pod praporem udržitelnosti znamená, že si sami překážíme, protože nepřijímáme dostatečně náročný cíl. Nejsem proti slovu udržitelnost, ale potřebná je spíše regenerace.”– Robert Rodale, 1989. Výstava vám představí vývoj mikroorganismů regenerované pů ...

VK EFSA: Návrh vědeckého stanoviska k přehodnocení kyseliny behenové z hořčičných semen

 

https://bezpecnostpotravin.cz/vk-efsa-navrh-vedeckeho-stanoviska-k-prehodnoceni-kyseliny-behenove-z-horcicnych-semen/

 

Oddělení EFSA pro výživu a inovace potravin zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k přehodnocení kyseliny behenové z hořčičných semen, která se má používat při výrobě některých emulgátorů podle čl. 21 odst. 2 nařízení (EU) č. 1169/2011 – pro trvalou výjimku z označování. Tento dokument přehodnocuje alergenicitu kyseliny behenové z hořčičných semen, která se má používat při výrobě některých emulgátorů.

Zúčastněné strany se vyzývají, aby předložily své připomínky v uvedené lhůtě. Při předkládání připomínek je třeba uvést konkrétní odkaz na čísla řádků a stránek, kterých se připomínky týkají.

Návrh stanoviska a další informace k podání připomínek naleznete na portálu EFSA Connect.

Zdroj: EFSA