Přednáška: Význam výživy v prevenci a léčbě obezity dětského věku

https://www.bezpecnostpotravin.cz/prednaska-vyznam-vyzivy-v-prevenci-a-lecbe-obezity-detskeho-veku.aspx Přednáška se koná v rámci potravinářských úterků dne 29. 11. 2022. Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací Vás na odbornou přednášku konanou v rámci potravinářských úterků:    Pozvánka na přednášku "Význam výživy v prevenci a léčbě obezity dětského věku" (pdf) ABSTRAKTObezita je nemoc, která je definovaná nežádoucím nadměrným nahromaděním tukové tkáně, které je potenciálním zdrojem dalších zdravotních obtíží. Často je genetická dispozice aktivovaná faktory zevního prostředí. V časném období života zasahuje výživa do těchto procesů v rámci metabolického programování.Studie u dětí však často neprokazují jednoznačný vztah mezi energetickým příjmem a změnou hmotnosti. Může to být i tím, že v rámci konzumace živin (makro i některých mikronutrientů) působí jednotlivé složky na tvorbu tukové tkáně rozdílně. Hodnocení nutričních faktorů dokumentují i některé výsledky studií prováděných Společností pro výživu. Růst a vývoj dítěte je provázen i vývojem jeho osobnosti, jeho reaktivitou a poznáváním, které je pro jednotlivá ob ...

Spotřeba veterinárních antibiotik v ČR stále klesá, ve srovnání se zbytkem Evropy je podprůměrná

https://www.bezpecnostpotravin.cz/spotreba-veterinarnich-antibiotik-v-cr-stale-klesa-ve-srovnani-se-zbytkem-evropy-je-podprumerna.aspx Tisková zpráva SVS V těchto dnech si i Státní veterinární správa (SVS) spolu s dalšími organizacemi v celém světě připomíná takzvaný Světový týden antimikrobiální osvěty vyhlašovaný Světovou zdravotnickou organizací (WHO). V jeho rámci autority z oblasti humánní i veterinární medicíny a farmacie upozorňují na důležitost odpovědného používání antibiotik. Dobrou zprávou je skutečnost, že spotřeba veterinárních antibiotik v českých chovech hospodářských zvířat se dlouhodobě snižuje a v porovnání s ostatními evropskými zeměmi je podprůměrná. Nevhodné nebo nadměrné užívání antibiotik může vést k větší odolnosti baktérií, což je nebezpečné pro zvířata i lidi. „SVS proto dlouhodobě maximálně podporuje osvětu v této oblasti. V rámci svého dozoru kontroluje užívání antibiotik v chovech i výskyt jejich nadlimitních množství v potravinách živočišného původu,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád. O tom, že si soukromí a úře ...

Vědecká konference "European Agri-Food Sustainability & Innovation", 28. - 29. 11. 2022

 https://www.bezpecnostpotravin.cz/mezinarodni-vedecka-konference-european-agri-food-sustainability-innovation-28-29-11-2022.aspx K dispozici je finální program konference. Hlavními tématickými okruhy konference jsou: Strategie zabezpečení evropské zemědělské a potravinářské produkce Bezpečný a udržitelný potravinářsko-zemědělský sektor Výzvy moderního zemědělství – např. nové genomické techniky Chytré zemědělství šetrné ke klimatu Na konferenci vystoupí zástupci Evropského parlamentu, Evropské komise, Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, Ministerstva zemědělství USA (USDA), členských států, nevládních organizací, vědečtí odborníci z českých univerzit a další. Konference bude probíhat v českém a anglickém jazyce se simultánním překladem. Po celou dobu konference bude zajištěno občerstvení. Vstup je bez poplatku, podmíněn registrací. Registrace byla prodloužena do středy 16. listopadu 2022 ZDE . Další informace naleznete také na www.bezpecnostpotravin.cz.  Těšíme se na setkání s vámi!  Přílohy: Program (finální) (pdf) Programme (final) (pdf) Instrukce k akreditaci (pdf) Accreditation instruc ...