Vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/vyvoj-hrubych-marzi-a-maloobchodnich-prirazek-potravin/   Vydáno: 26. 2. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství V tabulkách 1-10 a grafech 1-8 je zobrazen vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek u deseti vybraných potravin v jednotlivých měsících roku 2025 u: hovězího masa zadního bez kosti (tab. 1; graf 1–2) vepřové kýty bez kosti (tab. 2; graf 1–2) celých kuřat (tab. 3; graf 1–2) pasterovaného mléka (tab. 4; graf 3–4) másla (tab. 5; graf 3–4) eidamské cihly (tab. 6; graf 3–4) hladké mouky (tab. 7; graf 5–6) slepičích vajec (tab. 8; graf 5–6) brambor (tab. 9; graf 7–8) jablek (tab. 10; graf 7–8) Informace o cenovém vývoji cen zemědělců (CZV), výrobců potravin (CPV) a spotřebitelských cen (SC) poskytuje Český statistický úřad (ČSÚ).Výpočet hrubé marže a obchodní přirážky provedlo Ministerstvo zemědělství (MZe). Hrubá marže je vypočtena jako rozdíl mezi spotřebitelskou cenou a cenou průmyslových výrobců (tj. cenou zpracovatelů) /zemědělských výrobců vztažený ke spotřebitelské ceně dané potraviny v konkrétním roce, resp. ...

Země původu ořechů, sušeného ovoce a dalších plodů

https://bezpecnostpotravin.cz/zeme-puvodu-orechu-suseneho-ovoce-a-dalsich-plodu/ Vydáno: 26. 2. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství Stejně jako u čerstvého ovoce, zeleniny a brambor naleznete o zemi původu u suchých skořápkových plodů, sušeného ovoce a dalších plodů údaj. Jedná se zejména o: hořké mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy (bez skořápky i ve skořápce) pistácie bez skořápky, makadamia ořechy bez skořápky, piniové oříšky bez skořápky, pekanové ořechy  směsi z tropických a ostatních ořechů (směsi obsahující např. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kaštany, pistácie, piniové oříšky, kokos, para, kešu, makadamové ořechy) sušené ovoce (např. fíky, hrozinky, jahody, brusinky, klikvy, meruňky, švestky, jablka, hrušky, papája, sušené pomeranče, mandarinky, grapefruity, citrony, směsi sušeného ovoce a skořápkových plodů) nepěstované houby (např. volně rostoucí žampiony, hřiby, lišky), šafrán  ovoce a zeleninu oloupané, okrájené, půlené, nařezané (např. půlený meloun, polévková směs dělené zeleniny, oloupaná čerstvá mrkev) Údaj o zemi původu naopak není vyžadován u jed ...

Pozvánka na odbornou konferenci „Překážky a výzvy digitalizace udržitelnosti v ČR“

https://bezpecnostpotravin.cz/pozvanka-na-odbornou-konferenci-prekazky-a-vyzvy-digitalizace-udrzitelnosti-v-cr/ Vydáno: 25. 2. 2026 Autor: Česká technologická platforma pro potraviny https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/CTPP_lista-300x88.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/CTPP_lista-768x224.jpg 768w" alt="" width="774" height="226" class="wp-image-92215" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Řídicí výbor České technologické platformy pro potraviny vás zve na konferenci, která se uskuteční ve středu 11. března 2026 v Národním zemědělském muzeu v Praze. Konference na téma „Překážky a výzvy digitalizace udržitelnosti v ČR“ proběhne v dopoledních hodinách a je přístupná veřejnosti. Plenární zasedání bude následovat odpoledne a je určeno výhradně pro členy platformy. Účast členů ČTPP je žádoucí. Odborný program moderuje: Jan Pivoňka 9.30–9.50Praktické překážky při digitalizaci ESG dat ve firmách / Jiří Dufek / Sustainova9.50–10.10 Regulační rámec CSRD/ESRS ...