Ingrovy dny 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/ingrovy-dny-2023/   Vydáno: 27. 2. 2023 Autor: MENDELU   Konference o jakosti potravin a potravinových surovin se koná 1. března 2023 na MENDELU. XLIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny 2023“ HLAVNÍ PROGRAM (aula MENDELU): Program je průběžně aktualizován. 8:35 – 9:00 Prezence 9:00 – 9:15 Zahájení konference, přivítání účastníků, úvodní slovo 9:15 – 10:45 První blok vyžádaných přednášek Klanica M. (Státní zemědělská a potravinářská inspekce): Výsledky a aktuální problematika úředních kontrol potravin provedených SZPI v roce 2022 Beneš P. (MZe ČR): Spolupráce s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin v roce 2023 Pivoňka J. (VŠCHT v Praze, PK ČR): Udržitelná výroba masa a spotřeba masných výrobků 10:45 – 11:15 Diskuze a pauza na občerstvení 11:15 – 12:15 Druhý blok vyžádaných přednášek Gabrovská D. (PK ČR): Inovace a reformulace v bezlepkových pekařských a cereálních výrobcích Bárta J. (Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích): Zpracování výlisků olejnatých semen na bílkovinné mouky a koncentráty a jejich uplatnění v potravin ...

Vědci popsali způsob, jak se rostliny vyhýbají soli

  https://bezpecnostpotravin.cz/vedci-popsali-zpusob-jak-se-rostliny-vyhybaji-soli/   Vydáno: 27. 2. 2023 Autor: BIOTRIN   Informace organizace BIOTRIN Mnoho rostlin není schopno růst v prostředí, které obsahují příliš mnoho solí. Vysoká salinita půdy ztěžuje získávání vody z půdy a může znemožnit získání potřebných živin. Vědci z University of Copenhagen zjistili, že rostliny mohou změnit směr růstu kořenů a růst tak mimo slané prostředí. Tento objev může pomoci zmírnit zrychlující se globální problém vysoké salinity půd. Prof. Staffan Persson uvedl, že svět potřebuje plodiny, které lépe odolávají slaným podmínkám. Schopnost rostlin ovlivnit směr růstu kořenů již byla známa, ale dosud nebylo jasné, jak tento mechanismus funguje. Prof. Persson společně se svými vědeckými kolegy objevili, co se děje uvnitř rostlin na buněčné a molekulární úrovni v momentě, kdy kořeny rostlin přijdou do styku se slaným prostředím.  Bylo zjištěno, že rostliny při detekci soli v prostředí uvolňují stresový fytohormon, kyselinu abscisovou. Ta způsobuje reorganizaci malých proteinových trubiček v buňce, nazývaných cytoskelet, což způsobí, že celulózová vlákna obklopují ...

Ke snížení počtu přemnožených hrabošů pomůže MŽP 40 miliony. Zemědělci je budou moci hubit jen cíleně

  https://bezpecnostpotravin.cz/ke-snizeni-poctu-premnozenych-hrabosu-pomuze-mzp-40-miliony-zemedelci-je-budou-moci-hubit-jen-cilene/   Vydáno: 27. 2. 2023 Autor: MŽP, MZe   Tisková zpráva Ministerstva životního prostředí a Ministerstva zemědělství V letošní zatím mírné zimě hraboši prosperují a po třech letech se opět přemnožili. Kritická je situace zejména v Jihomoravském, Olomouckém a Zlínském kraji. Ministerstvo životního prostředí (MŽP) a Ministerstvo zemědělství (MZE) se domluvily na principu jejich hubení, který bude efektivní, ale zároveň neohrozí další živočichy. Zemědělci budou na udělenou výjimku hraboše hubit pouze cíleně pomocí vkládání přípravku do děr. Od MŽP dostanou dotaci, která jim nahradí zvýšené náklady na práci. Bezpečnost zásahu proti přemnožení hraboše adresnou aplikací rodenticidů (přípravků na ochranu rostlin, kterými se hubí hraboši) se ověřila v letech 2019-2021. Ta umožnila lokálně snížit výskyt hrabošů, a tedy snížit škody na porostech. Zároveň potvrdila, že nedošlo k otravám jiných živočichů. „Chceme chránit řadu druhů ptáků jako poštolek, káňat, sýčků, kalousů, ťuhýků, volavek, čápy, koroptve, bažanty, ale i zajíce, lišky, ...