PODPORA OVOCI A ZELENINĚ S RODOKMENEM

https://bezpecnostpotravin.cz/podpora-ovoci-a-zelenine-s-rodokmenem/ Vydáno: 10. 6. 2024 Autor: ZUČM Tisková zpráva ZUČM, 28. 5. 2024 https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/zelenina_ruzne_orez-300x176.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/zelenina_ruzne_orez-768x452.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/zelenina_ruzne_orez-1536x903.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/zelenina_ruzne_orez-2048x1205.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="602" class="wp-image-38579" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Zelenina z nové sklizně se již několik týdnů objevuje v obchodní síti. Z tuzemských polí se sklízí ředkvičky, chřest, kedlubny, pór, pekingské zelí, saláty a nejnověji svazková mrkev a květák, v  krytých plochách zrají rajčata, papriky  a okurky. V průběhu tohoto týdne zahájili naši pěstitelé sklizeň raných brambor s rodokmenem.  Mnozí z pěstitelů jsou nositeli ochranné známky Ovoce a zelenina s rodokmenem. Takto označovaná zelenina se pěstuje v tzv. integrovaném systému p ...

Záznam webináře konaného při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin 7. 6. 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/zaznam-webinare-konaneho-pri-prilezitosti-svetoveho-dne-bezpecnosti-potravin-7-6-2024/ Vydáno: 10. 6. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/WFSD_2024_Obr.1-300x300.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/WFSD_2024_Obr.1-150x150.jpg 150w" alt="" width="605" height="606" class="wp-image-54041" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Webinář ke Světovému dni bezpečnosti potravin připravily společně národní koordinační místa pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA (EFSA Focal Point) v České republice a ve Slovenské republice.  Světový den bezpečnosti potravin ustanovila Organizace pro potraviny a zemědělství (FAO) se Světovou zdravotnickou organizací (WHO) v roce 2018, a koná se každoročně právě 7. června. Cílem tohoto světového dne je soustředit na jednom místě lidi se zájmem o oblast bezpečnosti potravinového řetězce a šířit osvětu v této oblasti prostřednictvím přednášek na zajímavá témata. Letošní ...

Jak zastavit plýtvání potravinami? Na MENDELU vznikl FOOD WASTE INSTITUT

https://bezpecnostpotravin.cz/jak-zastavit-plytvani-potravinami-na-mendelu-vznikl-food-waste-institut/ Vydáno: 7. 6. 2024 Autor: MENDELU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/MENDELU-plytvani-potravinami-300x120.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/MENDELU-plytvani-potravinami-768x306.jpg 768w" alt="" width="935" height="373" class="wp-image-54000" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Stále rostoucí plýtvání potravinami je ekonomický, ekologický i etický problém. O jeho řešení se bude snažit FOOD WASTE INSTITUT (FWI), který má sídlo na Mendelově univerzitě v Brně. Univerzita je klíčovým partnerem tohoto unikátního projektu, na jehož činnost přispěl Jihomoravský kraj. FOOD WASTE INSTITUT bude sloužit jako platforma, která propojuje různé zainteresované strany a umožní jim společně pracovat na snižování plýtvání potravinami na všech úrovních potravinového řetězce. „Chceme, aby naše platforma sloužila jako zdroj komplexních a aktuálních dat, analýz a zpráv, které pomáhají porozumět této důležité globální výzvě a podporují úsilí o její ...