Čokoláda z celého plodu kakaovníku nabízí zdravější pochoutku

https://bezpecnostpotravin.cz/cokolada-z-celeho-plodu-kakaovniku-nabizi-zdravejsi-pochoutku/ Vydáno: 30. 5. 2024 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/chocolate-that-harness_Gate2Biotech-300x199.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/chocolate-that-harness_Gate2Biotech-768x509.jpg 768w" alt="" width="800" height="530" class="wp-image-53782" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Zdroj obrázku: Kim Mishra Badatelé švýcarského ETH Zurich spojili síly s potravinářským průmyslem a přicházejí s čokoládou z celého plodu kakaovníku. Taková čokoláda navyšuje hodnotu produkce farmářů a je také zdravější. Pro mnoho lidí je čokoláda sladkým pokušením. Její hlavní složkou je hmota z kakaových bobů a kakaové máslo, extrahované rovněž z bobů kakaovníku. Méně známé ale je, že plod kakaovníku obsahuje další cenné živiny, které doposud nebyly příliš využívány. Tým ETH Zurich a potravinářů zkoumal možnosti maximálního využití plodů kakaovníku, které by zvýšilo zisk z pěs ...

Varování pro spotřebitele: salmonela v chlazeném kuřecím mase ze zahraničí

https://bezpecnostpotravin.cz/varovani-pro-spotrebitele-salmonela-v-chlazenem-kurecim-mase-ze-zahranici-3/ Vydáno: 30. 5. 2024 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/kureci-maso_Salmonella_1_lista-300x172.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/kureci-maso_Salmonella_1_lista-768x439.jpg 768w" alt="" width="998" height="571" class="wp-image-53763" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SZPI Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před nevyhovující potravinou TESCO Kuřecí prsní řízek, čerstvé, balené, šarže: 24147102, chov a porážka: Ukrajina, veterinární identifikační označení: SK 10094 ES. Inspektoři vzorek odebrali v provozovně Tesco Stores ČR a.s., Sokolovská 2164, 347 01 Tachov. Laboratorní rozbor potvrdil v uvedené šarži potraviny přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis, které jsou původcem onemocnění salmonelóza. Vzhledem ke skutečnosti, že předmětný výrobek byl označen údajem „Spotřebujte do: 15.04.2024“, v tržní síti se již nenachází. SZPI však důrazně doporučuje v ...

Kontrolní akce ukázala trvající problém nedodržování limitů přepravy vybraných výrobků

https://bezpecnostpotravin.cz/kontrolni-akce-ukazala-trvajici-problem-nedodrzovani-limitu-prepravy-vybranych-vyrobku/   Vydáno: 30. 5. 2024 Autor: Celní správa ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/cigarety_TZ_28.5.2024_lista-300x177.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/cigarety_TZ_28.5.2024_lista-768x454.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/cigarety_TZ_28.5.2024_lista.jpg 1195w" alt="" width="1024" height="605" class="wp-image-53755" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Tisková zpráva Celní správy ČR – Během regionální kontrolní akce „DRUM 2024“ celníci odhalili nelegální přepravu téměř 15 000 kusů, přes 2000 litrů alkoholu a dodávku, která vezla 1 145 litrů nezdaněného minerálního oleje. V rámci kontroly bylo zajištěno i menší množství drog a v jednom případě celníci zajistili 1 376 kusů zboží porušující práva duševního vlastnictví. Celníci rovněž vybrali na pokutách téměř 260 000 korun. Akce, která probíhala během dubna a začátkem května se primárně zaměřila na pátrání ...