Konference Science Meets Policy 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/konference-science-meets-policy-2023/ Konference Science Meets Policy 2023 Vydáno: 9. 8. 2023 Autor: KM EFSA     Konference Science Meets Policy: Využití sekvenování nové generace k řešení potravinových hrozeb. 5. září 2023, 13.00 – 6. září 2023, 13.00 (SELČ), Parma, Itálie a online. Registrace pro osobní účast je uzavřena. Registrace pro online účast – uzávěrka: 1. září 2023 – 10:00 (SELČ) Pozadí: Po úspěchu první virtuální konference Science Meets Policy v září 2020 (více než 500 účastníků ze 49 zemí) pořádají úřad EFSA a pracovní skupina Evropské komise pro sekvenování celého genomu (Inter-European Union Reference Laboratories (EURLs) Working Group on Whole Genome Sequencing) společně druhou akci z této série. Úřad EFSA ji bude hostit ve svých prostorách v italské Parmě ve dnech 5. a 6. září 2023.  Na předchozí konferenci v roce 2020 zúčastněné strany diskutovaly o současném stavu vývoje systému EU pro shromažďování a analýzu genomických údajů z potravinových patogenů na podporu rozhodování příslušných orgánů. Akce se zaměřila především na výzvy vyplývající z neexistence právního rámce.  Nadcházející konference podn ...

Test játrových paštik 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/test-jatrovych-pastik-2023/ Vydáno: 9. 8. 2023 Autor: dTest   Ilustrační foto Spotřebitelská organizace dTest publikovala výsledky testu v časopise dTest 8/2023. Čerstvá játrová paštika patřila mezi přední pochoutky u královského dvora. S příchodem konzervování se z ní stala oblíbená svačina na cesty i na doma. Dnes si můžete koupit chlazené i konzervované játrové paštiky. V testu jsme se zaměřili na 22 výrobků z obou kategorií a zjišťovali, jaké jsou jejich senzorické kvality, kolik obsahují tuku a soli a co vše prozrazují na etiketách. Jaké jsou mezi chlazenými a konzervovanými paštikami rozdíly a které chutnají nejlépe? Asi jen málokdo neměl s paštikou alespoň jednou za život tu čest, ať už v podobě svačiny do batohu, nebo pochutiny k večeři. V letním období plném cestování a výletů jsou paštiky obzvlášť vyhledávané. Je třeba říci, že paštiky se vyrábějí v mnoha různých variantách. My jsme pro test vybrali konkrétně játrovou paštiku. Nejen že jde o asi nejtypičtější druh, ale navíc můžeme při jejím hodnocení vycházet z vyhlášky o mase a masných výrobcích č. 69/2016 Sb., která ji přesně definuje. Játrová paštika v ...

Mimořádná kontrolní akce odhalila prodej alkoholických nápojů mladistvým osobám

  https://bezpecnostpotravin.cz/mimoradna-kontrolni-akce-odhalila-prodej-alkoholickych-napoju-mladistvym-osobam/ Vydáno: 9. 8. 2023 Autor: ČOI Královéhradeckého a Pardubického kraje   Foto: Shutterstock Tisková zpráva (9. srpen 2023) – Česká obchodní inspekce pro Královéhradecký a Pardubický kraj uskutečnila mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na prodej alkoholických nápojů a tabákových výrobků mladistvým osobám. ČOI provedla celkem 18 kontrol a v 10 případech byly prodány alkoholické nápoje a tabákové výrobky nezletilým osobám. Česká obchodní inspekce Královéhradeckého a Pardubického kraje provedla na konci července tohoto roku mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na prodej alkoholických nápojů a tabákových výrobků mladistvým osobám (§ 30 odstavec 4 zákona č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek). Kontrolní akce probíhala ve 3 dnech a mimo jiné také reagovala na podání občanů. Celkem inspektoři ČOI provedli 18 kontrol. Kontrolovanými objekty byly provozovny, na které směřovala spotřebitelská podání a vlastní poznatky ČOI v Pardubicích, Chocni, Novém Bydžově a na Náchodsku. Ve všech případech byly uskutečněny kontrolní nákupy prost ...