Porušení legislativy při přepravě a prodeji potravin v areálu SAPA

  https://bezpecnostpotravin.cz/poruseni-legislativy-pri-preprave-a-prodeji-potravin-v-arealu-sapa/   Vydáno: 30. 6. 2023 Autor: SVS   Foto: SVS Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR, Celní správou a Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI) v pražském areálu SAPA odhalili dvě vozidla přepravující v nevhodných podmínkách více než 100 kg potravin živočišného původu.  Na problémy s předpisy narazili také při kontrole dvou prodejen v areálu. V jednom z kontrolovaných automobilů jedoucích do areálu nalezli veterinární inspektoři deset kilogramů vepřového masa neznámého původu. Maso nebylo nijak označeno a přepravce k němu neměl žádné doklady. Inspektoři zásilku znehodnotili barvou a přepravce je musel na své náklady nechat zlikvidovat v kafilérii. Jiné vozidlo vezlo okolo 100 kilogramů mléčných a masných výrobků. Přepravce nebyl u SVS registrován pro přepravu živočišných produktů. Potraviny, které vezl navíc pocházely z neschváleného skladu. S oběma subjekty povede SVS správní řízení o pokutě za poru ...

Den otevřených faremních vrat na Nejlepší ekofarmě roku 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/den-otevrenych-faremnich-vrat-na-nejlepsi-ekofarme-roku-2023/

 

Nejlepší ekofarmou roku 2023 se stala Rodinná bylinná farma Květomluva ve Vlachovicích na Zlínsku. U příležitosti slavnostního předání ocenění se uskuteční přímo na farmě Den otevřených faremních vrat.

Vstupné: zdarma
Adresa: Vlachovice 406
GPS: 49.1265583N, 17.9328306E

 

Zdroj: pro-bio.cz

SZÚ: Informace ke sladidlu aspartam

https://bezpecnostpotravin.cz/szu-informace-ke-sladidlu-aspartam/   Vydáno: 30. 6. 2023 Autor: Centrum zdraví, výživy a potravin SZÚ   Foto: Shutterstock Informace Centra zdraví, výživy a potravin Státního zdravotního ústavu (CZVP SZÚ) k aktuálně diskutovanému sladidlu aspartam. Co je “aspartam” Aspartam je nízkokalorické umělé sladidlo, které je přibližně 200krát sladší než cukr. Je to bílý prášek bez zápachu. V Evropě je aspartam povoleno používat jako potravinářské aditivum ke slazení různých potravin a nápojů, jako jsou nápoje, dezerty, sladkosti, mléčné výrobky, žvýkačky, nízkokalorické výrobky a potraviny pro regulaci hmotnosti, jako stolní sladidlo. Potravinářské přídatné látky Stejně jako u všech potravinářských přídatných látek musí být v EU i přítomnost aspartamu uvedena na etiketě buď jeho názvem, nebo číslem E (E 951). Toto sladidlo a produkty jeho rozkladu jsou po důkladném posouzení bezpečnosti již řadu let povoleny k lidské spotřebě. EFSA provádí nové hodnocení bezpečnosti u látek, které byly povoleny před 20. 1. 2009 V Evropské unii musí všechny potravinářské přídatné látky, které již byly povoleny k používání před 20. lednem 2009, projít nový ...