Potravinové alergie u nás

https://bezpecnostpotravin.cz/potravinove-alergie-u-nas/ Vydáno: 17. 6. 2025 Autor: 3. LF UK https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/bezlepkovy-chleb_orez_lista-300x170.jpg 300w" alt="" width="744" height="421" class="wp-image-76261" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Zajištění plnohodnotné stravy, která poskytne dětem všechny potřebné živiny, je velkou výzvou pro každého, kdo se potýká s potravinovou alergií nebo nesnášenlivostí. Léčba spočívá především v dodržování eliminační diety, která vylučuje všechny potraviny nebo jejich složky, jež mohou vyvolat nežádoucí reakci. Čím více druhů potravin nebo celých potravinových skupin musí alergik ze stravy vyloučit, tím větší je riziko nedostatečného příjmu živin a následných zdravotních problémů, zejména pak u dětí. Potravinové alergie se vyskytují častěji u dětí než dospělých, a to až u 8 % dětí a 2-3 % dospělých. V Evropě se jedná o více než 20 miliónů osob, přičemž v posledních letech se výskyt i závažnost ...

Poznej svého farmáře v Kroměříži, 21.6.

https://bezpecnostpotravin.cz/poznej-sveho-farmare-v-kromerizi-21-6/

https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Poznej-sveho-farmare_Kromeriz-212x300.jpg 212w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Poznej-sveho-farmare_Kromeriz-768x1086.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Poznej-sveho-farmare_Kromeriz-1086x1536.jpg 1086w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Poznej-sveho-farmare_Kromeriz-1448x2048.jpg 1448w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Poznej-sveho-farmare_Kromeriz-scaled.jpg 1810w" alt="" width="724" height="1024" class="wp-image-84526" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />

Ministerstvo zemědělství Vás zve na další z akcí „Poznej svého farmáře“, tentokrát na farmářský trh do Kroměříže.

Farmářský trh v Kroměříži se koná tuto sobotu 21. června 2025 od 9 do 15 hodin na Hanáckém náměstí.

Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Značky Klasa a Regionální potravina s přehledem obhájily svou pozici ve skupině nadstandardně kvalitních potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/znacky-klasa-a-regionalni-potravina-s-prehledem-obhajily-svou-pozici-ve-skupine-nadstandardne-kvalitnich-potravin/ Vydáno: 17. 6. 2025 Autor: Akademie kvality, SZIF https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/kontroly_Klasa_Reg.potravina-300x104.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/kontroly_Klasa_Reg.potravina-768x266.jpg 768w" alt="" width="792" height="274" class="wp-image-84521" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si vědomi významu těchto značek a zodpovědnosti za jejich užívání. Kontroly opět potvrdily velmi vysokou jakost a bezpečnost oceněných potravin, které vykazují výrazně nižší problematičnost z hlediska podílu nevyhovujících vzorků ve všech hodnocených parametrech oproti jiným sledovaným potra ...