Expozice CARC na festivalu VědaFest, Praha, 18. 6. 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/expozice-carc-na-festivalu-vedafest-praha-18-6-2025/ Vydáno: 16. 6. 2025 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Vedafest_2025-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Vedafest_2025-768x358.jpg 768w" alt="" width="933" height="435" class="wp-image-84509" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Navštivte expozici Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC) na zábavném vědeckém festivalu pod širým nebem VědaFest, který se bude konat ve středu 18. června 2025 na Vítězném náměstí (Kulaťák) v Praze 6 – Dejvicích (8:30–18:30). Poznejte pestrý svět zemědělské vědy!Moderní a životnímu prostředí šetrné zemědělství je založeno na stále se rozšiřujících znalostech v různých vědních oborech. Jednou z nejvýznamnějších oblastí v tomto směru je znalost a schopnost využívat genovou výbavu zemědělsky významných organizmů. Přijďte poznat, jaké bohatství ukrývají buňky nejen rostlin! DNA je informační bohatství, kter ...

Mistrovství menz 2025: Mysli globálně, jez lokálně

https://bezpecnostpotravin.cz/mistrovstvi-menz-2025-mysli-globalne-jez-lokalne/ Vydáno: 16. 6. 2025 Autor: ČZU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Mistrovstvi-menz-2025-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Mistrovstvi-menz-2025-768x443.jpg 768w" alt="" width="963" height="555" class="wp-image-84500" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Čtvrtý ročník Mezinárodního mistrovství menz se uskuteční ve dnech 17.–18. června 2025 v Potravinářském pavilonu České zemědělské univerzity v Praze, který slouží jako výukové centrum pro studenty univerzity. Gastronomickou soutěž tradičně pořádají Koleje a Menza ČZU a jejich partner, společnost Delirest services, s. r. o. Ve spolupráci s experty organizátoři stanovili jednoduchá pravidla odrážející současné gastronomické trendy. Opět vycházejí z vlastních zkušeností s denním provozem a možnostmi menz. Letos se kuchařského klání zúčastní čtyři týmy: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Primir ...

Dehydratace jako skrytý akcelerátor stárnutí – 1. díl seriálu

https://bezpecnostpotravin.cz/dehydratace-jako-skryty-akcelerator-starnuti-1-dil-serialu/ Vydáno: 16. 6. 2025 Autor: Společnost pro výživu https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/dehydratace_orez-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/dehydratace_orez-768x420.jpg 768w" alt="" width="897" height="490" class="wp-image-84484" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock 1. část seriálu Současný pohled na pitný režim MUDr. Václava Kunová V populárních mediích se často setkáváme s extrémními názory na pitný režim. Od jednoho postoje, kdy je pitný režim označován za pouhý nástroj marketingu a hrozbu pro naše zdraví až po směry naopak propagující pití velkého množství vody jako nástroje detoxikace. Ty vycházejí často z komunity fitness influencerů nebo z různých alternativních výživových směrů. V sérii článků věnovaných pitnému režimu se postupně podíváme na všechny aspekty přiměřené hydrataci, probereme teoretické a praktické znalosti, které by měl mít každý člověk k dispozici ne ...