Stanovisko SZPI k prodeji směsí čerstvého ovoce a zeleniny

https://bezpecnostpotravin.cz/stanovisko-szpi-k-prodeji-smesi-cerstveho-ovoce-a-zeleniny/ Vydáno: 2. 1. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/ovoce_zelenina_barevne_orez-300x158.jpg 300w" alt="" width="582" height="307" class="wp-image-74442" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock DOTAZ:Je umožněno prodávat balení obsahující různé druhy čerstvého ovoce a zeleniny? ODPOVĚĎ:Ano, v souladu s nařízením (EU) 2023/2429, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o obchodní normy pro odvětví ovoce a zeleniny, některé výrobky z ovoce a zeleniny a odvětví banánů, je to možné. Dle čl. 8 se povoluje uvádění balení o čisté hmotnosti nepřesahující 10 kg, které obsahují směsi různých produktů nebo druhů produktů upravených uvedeným nařízením (ovoce, zeleniny nebo ovoce a zeleniny), na trh za předpokladu, že jsou produkty nebo druhy produktů jednotné jakosti a každý z nich splňuje příslušnou zvláštní obchodní normu, případně všeobec ...

Nové případy vztekliny v sousedních zemích

https://bezpecnostpotravin.cz/nove-pripady-vztekliny-v-sousednich-zemich/ Vydáno: 2. 1. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/liska_SVS_2025_orez-300x172.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/liska_SVS_2025_orez-768x441.jpg 768w" alt="" width="905" height="520" class="wp-image-74434" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Zdroj: SVS Tisková zpráva – Stání veterinární správa (SVS) zaznamenala v posledních týdnech několik nových případů vztekliny v sousedních zemích: v Polsku a na Slovensku. Vzteklina představuje nebezpečnou nákazu, proto SVS trvale sleduje mezinárodní nákazovou situaci. Česká republika je od roku 2004 mezinárodně uznávaná jako země prostá vztekliny. SVS opakovaně varuje před dovozy zvířat neznámého původu z oblastí s výskytem nákazy. Na východním Slovensku v Michalovcích byla počátkem prosince potvrzena vzteklina u lišky. Zvíře pobíhalo po dvoře rodinného domu a poranilo psa. Liška byla odchycena, utrac ...

Mléko: mýty a pravda

https://bezpecnostpotravin.cz/mleko-myty-a-pravda/ Vydáno: 30. 12. 2024 Autor: PK ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/mleko-ve-dzbanku-300x158.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/mleko-ve-dzbanku-768x406.png 768w" alt="" width="873" height="461" class="wp-image-74405" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Mléko je to první, co po narození ochutná každý z nás. Hraje důležitou roli při vývoji našich kostí i při tvorbě střevní mikroflóry. Dříve bylo určeno jenom pro mláďata, dnes ho mohou pít i dospělí. Čím je to způsobeno? Proč někteří lidé trpí intolerancí vůči laktóze? Může jogurt sloužit jako přirozené probiotikum? A mají rostlinné alternativy nějakou výživovou hodnotu? O tom všem jsme si povídali se specialistkou na mikrobiologii mlékárenských produktů doc. Ing. ŠÁRKOU HORÁČKOVOU, CSc., z Ústavu mléka, tuků a kosmetiky Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Jaký je rozdíl v kvalitě mléka dnes a před dvaceti lety? Co se týče syrového mléka, dne ...