Země původu na sklenici s medem a možnost skladování vajec při vyšších teplotách. Ministerstvo zemědělství připravilo nové vyhlášky

https://bezpecnostpotravin.cz/zeme-puvodu-na-sklenici-s-medem-a-moznost-skladovani-vajec-pri-vyssich-teplotach-ministerstvo-zemedelstvi-pripravilo-nove-vyhlasky/ Vydáno: 5. 12. 2024 Autor: Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/image-3-300x162.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/image-3-768x415.png 768w" alt="" width="1024" height="553" class="wp-image-73728" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva — Ministerstvo zemědělství (MZe) připravuje balíček vyhlášek o potravinách. Navrhuje jako novou povinnost uvádět na etiketě všechny země původu u směsí medu nebo možnost použít při výrobě sirupu i jiná přírodní sladidla než cukr. Nově bude také možné použít název marmeláda i džem nebo uchovávat vejce při teplotě 5 °C až 24 °C oproti dosavadní horní hranici 18 °C. Ministerstvo zemědělství úpravami začleňuje do příslušných národních právních předpisů tzv. evropské snídaňové směrnice. „Chceme, aby si spotřebitelé na sklenici s medem ...

Webinář EFSA: Přehodnocení bezpečnosti styrenu pro použití v plastových FCM

https://bezpecnostpotravin.cz/webinar-efsa-prehodnoceni-bezpecnosti-styrenu-pro-pouziti-v-plastovych-fcm/ Vydáno: 5. 12. 2024 Autor: KM EFSA Na žádost Evropské komise provedl EFSA přehodnocení rizik pro veřejné zdraví souvisejících s přítomností styrenu v plastových materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami. Konkrétně byl EFSA v mandátu, který obdržel v roce 2023, požádán, aby předložil vědecké stanovisko, které se bude zabývat následujícími aspekty:• zda je styren genotoxický po orální expozici a jaký má význam pro lidské zdraví.• zda lze styren v materiálech určených pro styk s potravinami považovat za bezpečný pod specifickým migračním limitem (SML) 40 částic na miliardu (ppm).Cílem webináře je:• vysvětlit mandát, metodiku použitou při přehodnocení a závěry, ke kterým se dospělo v návrhu stanoviska.• ukázat veřejnou konzultaci a poskytnout pokyny, jak mohou zúčastněné strany poskytnout své příspěvky• začít řešit otázky a žádosti o vysvětlení, které zúčastněné strany obdržely v souvislosti s návrhem stanoviska.Akce se bude konat online 14. ledna 2025 od 15:00 do 16:00 hodin středoevropského času.Další podrobnosti budou sděleny potvrzeným účas ...

Úřad EFSA zveřejnil zprávu týkající se rizikových a ochranných faktorů u afrického moru prasat

https://bezpecnostpotravin.cz/urad-efsa-zverejnil-zpravu-tykajici-se-rizikovych-a-ochrannych-faktoru-u-africkeho-moru-prasat/ Vydáno: 5. 12. 2024 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/image-300x173.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/12/image-768x442.png 768w" alt="" width="873" height="502" class="wp-image-73700" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Dne 4. prosince 2024 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) odbornou zprávu s názvem „Rizikové a ochranné faktory afrického moru prasat u domácích prasat a volně žijících prasat v EU a zmírňující opatření pro zvládnutí onemocnění u divokých prasat“. Zpráva je doprovázena shrnující informací „Africký mor prasat: samotné ploty nestačí“, která je k dispozici v angličtině, francouzštině, němčině, italštině a španělštině. Nové poznatky úřadu EFSA ukazují, že ploty mohou pomoci kontrolovat šíření afrického moru prasat (AMP), ale pro maximální účinnost potřebují být využity spolu s dalšími opatřeními. Ne ...