Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v červenci 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/kontroly-stravovacich-zarizeni-na-uzemi-hlavniho-mesta-prahy-v-cervenci-2024/ Vydáno: 12. 8. 2024 Autor: HSHMP https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/12.8.2024_lista-300x203.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/12.8.2024_lista-768x519.jpg 768w" alt="" width="818" height="553" class="wp-image-70417" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: HSHMP Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”), zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU), provedli v období od 1. 7. – 31. 7. 2024 celkem 200 kontrol v provozovnách stravovacích služeb (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 32 finančních sankcí v celkové výši 160 000,- Kč. V 1 případě byl vyřešen nedostatek bagatelního charakteru domluvou a v 1 případě bylo uloženo napomenutí. Byla vydána 2 opatření nařízení provedení sanitace. Graf č. 1 Na základě podnětu se uskutečnilo 24 kontrol, podněty se týkaly převážně nedostatečné provozní hygieny a nevhodné manipulace s potravinami. Na zdravotní obtíže po požit ...

Ovesné vločky v jídelníčku při snižování nadváhy

https://bezpecnostpotravin.cz/ovesne-vlocky-v-jidelnicku-pri-snizovani-nadvahy/ Vydáno: 12. 8. 2024 Autor: Společnost pro výživu https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/oves_ovesne-vlocky_lista-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/oves_ovesne-vlocky_lista-768x398.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/oves_ovesne-vlocky_lista-1536x797.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/oves_ovesne-vlocky_lista-2048x1062.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="531" class="wp-image-53365" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Společnost pro výživu publikovala článek „Ovesné vločky v jídelníčku při snižování nadváhy“ v časopise „Výživa a potraviny 3/2024“. AbstraktO tom, že jsou ovesné vločky velmi zdravé a vhodné při hubnutí, dlouhou dobu nikdo nepochyboval. Vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálních látek při relativně nízkém glykemickém indexu, to vše se zdálo být nutriční výhodou. Ovšem jejich vedoucí živinou jsou sacharidy, které tvoří 70 % z jejich energetické hodnoty. Na tuto skutečnost ...

Veřejná konference Science|Business k Widening, 1. října 2024, Skopje, Severní Makedonie

https://www.horizontevropa.cz/cs/aktuality/yiifnews/2723/verejna-konference-science%7Cbusiness-k-widening%2C-1.... 09.08.2024 Příští veřejná konference k Widening organizovaná společností Science|Business se koná 1. října 2024 ve Skopje v Severní Makedonii a jejím hostitelem je Univerzita svatého Cyrila a Metoděje. Akce s názvem „Role jihovýchodní Evropy: Jak udržovat, budovat a propojovat výzkumné a inovační infrastruktury v Evropě?“ vyzdvihne příležitosti k posílení ERA a prozkoumá, jak mohou výzkumní pracovníci a inovátoři nejvíce těžit z výzkumného rámce EU založeného na excelenci a respektu k rozdílům. Bude se diskutovat o udržování, výstavbě a integraci výzkumných infrastruktur (RI) do širšího prostředí RI v EU. Tato konference představuje fórum pro diskusi o politikách a osvědčených postupech a je výbornou příležitostí pro spolupráci s klíčovými činiteli s rozhodovací pravomocí z výzkumných a inovačních komunit v EU a jihovýchodní Evropě. Jde o jedinečnou platformu pro debatu o budoucnosti evropské spolupráce v těchto oblastech a podporu strategických cílů EU v oblasti rozšíření a integrace. Více informací včetně programu, přednášejících a registrace ...