Grilování bez nástrah – doprovodná akce na výstavě Země Živitelka 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/grilovani-bez-nastrah-doprovodna-akce-na-vystave-zeme-zivitelka-2023/ Grilování bez nástrah – doprovodná akce na výstavě Země Živitelka 2023 Vydáno: 28. 8. 2023 Autor: KM EFSA   Foto: MZe V rámci kampaně Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) s názvem „Vyberte si bezpečné potraviny“ (#EUChooseSafeFood) proběhla v pátek 25. srpna související akce na výstavě Země Živitelka v Českých Budějovicích. Podtitul akce byl „Grilování bez nástrah: Jak připravit bezpečné a zdravé jídlo bez zbytečného plýtvání potravinami“. Cílem akce bylo informovat veřejnost o rizicích spojených s nesprávným skladováním a zpracováním potravin. Za Ministerstvo zemědělství se zúčastnila a na otázky odpovídala ředitelka Odboru bezpečnosti potravin, paní Ing. Jitka Götzová, kuchařskou show vedl šéfkuchař Vladimír Tůma, který představil i několik praktických tipů. Akci moderoval Ondřej Hellebrant. Vlastní show byla zaměřena na grilování dvou nejrizikovějších surovin, kuřecího masa a vajec. Šéfkuchař předváděl, jak jídlo správně připravovat, aby bylo bezpečné ke konzumaci. Dalším důležitým probíraným tématem byla udržit ...

Program semináře Vesmírné biotechnologie

  https://bezpecnostpotravin.cz/program-seminare-vesmirne-biotechnologie/   Vydáno: 28. 8. 2023 Autor: BIOTRIN     Zveme Vás na seminář Vesmírné biotechnologie, který se bude konat ve čtvrtek 14. září 2023 na VŠCHT v Praze. Cílem semináře je seznámit účastníky s potenciálem vesmírných biotechnologií pro šlechtění rostlin a shrnout současné poznání v této oblasti. Na semináři budou předneseny čtyři prezentace v podání doc. RNDr. Eduarda Kejnovského, CSc., prof. RNDr. Zdeňka Opatrného, CSc., Mgr. Ivana Kulicha, Ph.D. a Dr. Chrise Dardicka.  Seminář bude možno sledovat i online prostřednictvím platformy Zoom pomocí odkazu https://us06web.zoom.us/j/81705660288. Konference proběhne v češtině a angličtině. Je zajištěno simultánní tlumočení pro prezenční i online účast. Vstup na seminář je zdarma, z důvodu omezené kapacity sálu je preferována registrace prostřednictvím emailu info@biotrin.cz do 10. září 2023. Seminář je pořádán s podporou CropLife Europe, Potravinářské komory ČR a Velvyslanectví USA v ČR. Program v češtině i angličtině ke stažení níže: Program semináře ...

Ministr zemědělství Marek Výborný v Českých Budějovicích oslavil se zemědělci Národní dožínky a poděkoval za sklizeň

https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-zemedelstvi-marek-vyborny-v-ceskych-budejovicich-oslavil-se-zemedelci-narodni-dozinky-a-podekoval-za-sklizen/  Vydáno: 28. 8. 2023 Autor: Ministerstvo zemědělství   Foto: MZe Tisková zpráva, 26. 8. 2023 – Výsledky celoroční práce na tradičních Národních dožínkách oslavil se zemědělci také ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Tato slavnost se každoročně koná v rámci výstavy Země živitelka v Českých Budějovicích. Vlivem počasí je sice v různých částech České republiky kvalita úrody proměnlivá, objem sklizně je ale ještě o něco vyšší než v rekordním loňském roce. „Sklizeň obilovin a řepky u nás letos začala zhruba ve stejném období jako loni. Na začátku však byla v porovnání s předchozími ročníky o něco pomalejší. Kvůli silným dešťům v první polovině srpna sklizeň ještě více zpomalila a předpokládalo se, že se protáhne až do začátku září. Ale vzhledem k tropickým teplotám v druhé polovině tohoto měsíce nabraly žně velmi vysoké tempo a jsou téměř u konce. Průběh počasí opět ukázal, jak hodně je na něm zemědělství závislé. O to víc je potřeba si vážit náročné a poctivé práce zemědělců, za kterou jim děkuji,“ řekl m ...