Nové potravinářské předpisy EU – červenec 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/nove-potravinarske-predpisy-eu-cervenec-2023/ Vydáno: 22. 8. 2023 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe     Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami. Průběžně jsou sledovány a vybírány citace předpisů souvisejících s potravinami a jsou věcně zařazovány do kapitol 0 – 16 pro horizontální předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin a do kapitol 17 – 28 pro komoditní předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin. Veškerá nařízení (a také rozhodnutí určená ČR) jsou od přistoupení ČR k EU přímo platnou součástí české legislativy, zatímco směrnice jsou typem předpisů, které musí být do české legislativy ve stanoveném časovém limitu zapracovány. Rozhodnutí se vztahují k úzké problematice nebo jen k určitému členskému státu a jsou rovněž přímo platná. Plné texty uvedených předpisů v češtině najdete na stránkách Úředního věstníku EU:Přímý přístup do Úředního věstníku – Výsledky vyhledávání – EUR-Lex (europa.eu)   0. SPOLEČNÁ ORGANIZACE ZEMĚDĚLSKÝCH TRHŮ Prováděcí rozhodnutí 2023/1408/EU, kterým se z financování Evropskou unií vylučují některé výdaje vynaložené členskými státy v ...

Pozvánka na 49. ročník mezinárodního agrosalonu Země živitelka 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/pozvanka-na-49-rocnik-mezinarodniho-agrosalonu-zeme-zivitelka-2023/  Vydáno: 22. 8. 2023 Autor: Ministerstvo zemědělství     Ministr zemědělství Marek Výborný zve veřejnost a zástupce médií na Výstaviště České Budějovice, kde se v termínu od 24. do 29. srpna uskuteční mezinárodní agrosalon Země živitelka 2023. Ministr Výborný zahájí výstavu ve čtvrtek 24. srpna v 10 hodin a jeho program vyvrcholí sobotními Národními dožínkami. V rámci Země živitelky se ministr Výborný kromě jiného zúčastní kulatého stolu k růstu cen potravin, předá ocenění za vědu a výzkum, zúčastní se tiskové konference Agrární komory ČR k výsledkům sklizně a také brífinku k Jihočeskému tržišti a podepíše rozšířené Memorandum Iniciativy České pole.   Program ministra zemědělství na výstavě Země živitelka Čtvrtek 24. srpna 10.00 Zahájení 49. ročníku mezinárodního agrosalonu Země živitelka (Pivovarská zahrada) 12.30 Brífink po Kulatém stolu předsedy vlády a ministra zemědělství s potravináři k růstu cen potravin (před Pavilonem T1 u bočního vchodu) 11.30 Brífink k proje ...

Geneticky upravená vejce bez alergenů označena jako bezpečná

https://bezpecnostpotravin.cz/geneticky-upravena-vejce-bez-alergenu-oznacena-jako-bezpecna/ Vydáno: 21. 8. 2023 Autor: BIOTRIN   Foto: Shutterstock Japonští vědci vyvinuli slepičí vejce, která by mohla být bezpečnou alternativou pro lidi trpící alergií na vaječný bílek. Tato alergie patří mezi nejčastější alergie především u dětí a může se projevovat řadou příznaků jako zvracením, žaludečními křečemi, dýchacími potížemi, kopřivkou nebo otoky. Kvůli této alergii navíc nelze alergickým jedincům aplikovat některé vakcíny proti chřipce. Díky technologii úpravy genomu se podařilo vyvinout vejce, která neobsahují protein způsobující alergie na vaječný bílek. Jednalo se o tzv. OVM-knockout, kdy byl cílem protein nazývaný ovomukoid, tvořící přibližně 11 % veškerého proteinu ve slepičích bílcích. Nejprve bylo nutné detekovat a eliminovat ovomukoidový protein v bílcích. Tato úprava byla provedena pomocí techniky TALEN, cílící na část RNA, kódující specifické proteiny. Výsledná vejce byla následně pečlivě testována a bylo ověřeno, že neobsahují žádné formy ovomukoidního proteinu. Ryo Ezaki, odborný asistent na Graduate School of Integrated Sciences for Life na Hirošimské univerzi ...