Vědci poprvé přečetli genomy sršní obecné a asijské

https://bezpecnostpotravin.cz/vedci-poprve-precetli-genomy-srsni-obecne-a-asijske/  Vydáno: 24. 4. 2023 Autor: Gate2Biotech   Foto: Newly sequenced hornet genomes could help explain invasion success (phys.org) Informace portálu Gate2Biotech – Odborníci britské University College London nedávno jako první přečetli genomy dvou druhů sršní, sršně obecné (Vespa crabro) a sršně asijské (Vespa velutina). Následné analýzy těchto genomů, společně s genomem sršně mandarinské (Vespa mandarinia), který byl nedávno přečten jiným výzkumným týmem, odhalily zajímavé poznatky, které mohou souviset s úspěchem sršní v roli invazních druhů na různých místech planety. Výsledky výzkumu zveřejnil časopis Scientific Reports. Sršně jsou největší ze sociálně žijících druhů vos. V ekosystémech zastávají významné ekologické role, především jako predátoři hmyzu. V oblastech původního výskytu přispívají k regulaci populací, které mohou dělat problémy, jako jsou mouchy, brouci, housenky nebo třeba jiné druhy vos. Takové vztahy jsou zásadní pro kondici ekosystémů, jak v přírodě, tak i na poli. Sršně mají ale i s ...

Při nákupu ovocných stromků nepodléhejte klamavé reklamě

  https://bezpecnostpotravin.cz/pri-nakupu-ovocnych-stromku-nepodlehejte-klamave-reklame/ Vydáno: 24. 4. 2023 Autor: ÚKZÚZ   Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) upozorňuje na klamavou reklamu vyskytující se při nabídkách prodeje ovocných stromků a jahodníku. V tiskovinách, ale i na internetu a na sociálních sítích se neustále objevují inzeráty na zaručeně sloupovité odrůdy ovoce odolné „nemocím a mrazu.“  „Zákazníkům se v nich slibuje, že jde o „prostorově nenáročné výpěstky, které každoročně plodí a poskytují zákazníkovi „Bio ovoce po celý rok.“Většinou se jedná o nabídky firem, které komunikují prostřednictvím P.O.BOXU, a v inzerátu není uveden kontaktní telefon ani adresa provozovny, pouze formulář k napsání e-mailové zprávy.  ÚKZÚZ upozorňuje potencionální zákazníky na skutečnosti, které neodpovídají tvrzeným údajům v těchto inzerátech.  Informace o sběru velkého množství ovoce po celý rok je zavádějící, protože každý druh nebo odrůda plodí v jiném období v rámci roku, a období vlastní sklizně je krátké.   Zmíněné reklamy již neříkají, jak intenzivně se o typ stromků musíte starat, ja ...

Evropský úřad pro boj proti podvodům (OLAF) vyšetřuje podvody s medem

  https://bezpecnostpotravin.cz/evropsky-urad-pro-boj-proti-podvodum-olaf-vysetruje-podvody-s-medem/ Vydáno: 21. 4. 2023 Autor: Český svaz včelařů   Foto: Shutterstock Informace Českého svazu včelařů. Evropský úřad pro boj proti podvodům (OLAF) poskytl podporu při vyšetřování a kontrolách v rámci akce EU proti falšování medu. „Z úlů“ – tak byla nazvána akce, která byla koordinována EU v čele s Generálním ředitelstvím Evropské komise pro zdraví a bezpečnost potravin (DG SANTE), spolu s vnitrostátními orgány 18 zemí (včetně ČR), které jsou součástí sítě EU proti podvodům s potravinami, úřadem OLAF a Společným výzkumným střediskem Evropské komise (JRC). Med přirozeně obsahuje především jednoduché cukry (fruktózu a glukózu), ale i určité množství sachazózy a vyšších cukrů. Podle legislativy EU, musí med zůstat čistý, to znamená, že se do něj nesmí přidávat jiné nepůvodní látky. K falšování dochází v případě, že jsou do medu uměle přidávány ingredience jako je voda nebo levné cukerné sirupy, za účelem zvětšení jeho objemu. Přidání daných látek do medu představuje nízké riziko pro lidské zdraví, ale jedná se podvod na ...