Mykotoxiny produkované patogeny z rodu Fusarium jsou stále hrozbou pro hygienickou kvalitu pšenice

https://bezpecnostpotravin.cz/mykotoxiny-produkovane-patogeny-z-rodu-fusarium-jsou-stale-hrozbou-pro-hygienickou-kvalitu-psenice/ Vydáno: 24. 3. 2025 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/03/CARC_mykotoxiny-v-psenici-300x158.jpg 300w" alt="" width="720" height="380" class="wp-image-77449" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 840px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: CARC Výskyt klasových fuzarióz včetně akumulace mykotoxinů je ovlivněn podmínkami ročníku a vlivem lokálních klimatických podmínek. Největší riziko infekce nastává v období kvetení. Zvýšené ohrožení pro výskyt fuzarióz klasu a následnou akumulaci mykotoxinů přináší vlhké jaro a především srážky cca 14 dní před kvetením a 10 dní po odkvětu. Škodlivost klasových fuzarióz spočívá v redukci výnosů, snížení jakosti a především v akumulaci mykotoxinů v zrnu. Nejvíce sledovaným a rozšířeným mykotoxinem u pšenice je deoxynivalenol (DON), a to z důvodu jeho prokázané toxicity především pro imunitní a trávicí systém. Hygienické limity Dne 1. července 2024 vstoupily v ...

Jarní Sbírka potravin 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/jarni-sbirka-potravin-2025/ Vydáno: 26. 3. 2025 Autor: Sbírka potravin https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/03/sbirka-potravin-jarni-kolo-2025-1-300x141.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/03/sbirka-potravin-jarni-kolo-2025-1-768x361.jpg 768w" alt="" width="937" height="441" class="wp-image-77484" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> POMÁHAT POTŘEBNÝM Sbírka potravin je dnem solidarity, při kterém může každý pomoci tím nejjednodušším způsobem, darem trvanlivých potravin a drogerie. Je organizována ve všech krajích potravinovými bankami a Českou federací potravinových bank ve spolupráci se Svazem obchodu a cestovního ruchu a Asociací společenské odpovědnosti, se sociálními partnery Charita Česká republika, Armáda spásy, NADĚJE, Člověk v tísni, Diakonie českobratrské církve evangelické a Slezská diakonie a obchodními řetězci Albert, Billa, COOP, dm drogerie markt, Globus, Kaufland, Lidl, MAKRO, Penny Market, ROSSMANN, Tesco, Teta drogerie, Rohlik.cz a Koš ...

Informace k nařízení (EU) 2023/1115, o dodávání na trh Unie a vývozu z Unie některých komodit a produktů spojených s odlesňováním a znehodnocováním lesů

https://bezpecnostpotravin.cz/informace-k-narizeni-eu-2023-1115-o-dodavani-na-trh-unie-a-vyvozu-z-unie-nekterych-komodit-a-produktu-spojenych-s-odlesnovanim-a-znehodnocovanim-lesu/   Vydáno: 26. 3. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/03/image-3-300x61.png 300w" alt="" width="441" height="89" class="wp-image-77473" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Dne 9. 6. 2023 bylo v Úředním věstníku EU zveřejněno nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2023/1115 ze dne 31. května 2023 o dodávání na trh Unie a vývozu z Unie některých komodit a produktů spojených s odlesňováním a znehodnocováním lesů a o zrušení nařízení (EU) č. 995/2010. Toto nařízení stanoví pravidla pro uvádění a dodávání na trh relevantních produktů uvedených v příloze I nařízení s cílem minimalizovat příspěvek Unie k celosvětovému odlesňování a znehodnocování lesů. Odlesňováním se pro účely nařízení myslí produkce relevantních komodit na půdě, kde došlo po 31. prosinci 2020 k odlesnění. N ...