https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-768x442.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-1536x884.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-2048x1179.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="589" class="wp-image-45393" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />

Potravinářská komora České republiky, Výbor pro kvalitu potravin a Platforma pro alternativní potraviny a nápoje při České technologické platformě pro potraviny pořádá konferenci:

Kdy se stává plant-based imitace skutečnou alternativou?

Místo konání: Národní zemědělské muzeum Praha
Datum konání: středa 6. 12. 2023 od 9.00 hodin

Program bude kompletní v nejbližších dnech. 

Z programu vybíráme: 

• Udržitelný potravinový systém / Ing. Jan Pivoňka, Ph.D.
• Proteinový plán EU / Mgr. Adéla Paďourková
• Doporučení FAO k potravinám živočišného původu / doc. Ing. Rudolf Ševčík, Ph.D.
• Historie názvosloví potravin živočišného původu / doc. PhDr. Martin Franc, Ph.D.
• Máme na trhu skutečné rostlinné alternativy potravin živočišného původu / doc. Ing. Šárka Horáčková, Ph.D.
  a další…

Konferenci organizuje: Potravinářská komora České republiky, Výbor pro kvalitu potravin a Platforma pro alternativní potraviny a nápoje při České technologické platformě pro potraviny.

V případě zájmu pište na kavanova@foodnet.cz | externí odkaz na ">kavanova@foodnet.cz.

Zdroj: PK ČR