https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarsky-uterek-svetove-mlekarenstvi-v-letech-2022-2023/
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/mlekarna_linka_orez_m-300x171.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/mlekarna_linka_orez_m-768x437.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/mlekarna_linka_orez_m.jpg 1215w" alt="" width="1024" height="583" class="wp-image-51020" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />
Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 30. 1. 2024 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma:
„Světové mlékárenství v letech 2022 – 2023″
Přednášející: Ing. Jiří Kopáček, CSc.
Českomoravský svaz mlékárenský z.s.
ABSTRAKT
Rok 2022 byl obdobím geopolitických otřesů, ve kterém došlo k narušení globální ekonomiky provázené nárůstem rekordní inflace a prudce rostoucími cenami surovin a v podstatě všech ostatních nákladů, což se nevyhnulo ani mlékárenství. V prvovýrobě došlo k dalšímu zpomalení růstu světové výroby mléka (pouze +1,1 %), ke snížení celkové produkce mléčných výrobků a ve většině výrobkových kategorií byl zaznamenán nižší růst oproti dlouhodobému trendu. Celosvětová spotřeba mléka zůstala relativně nezměněna a s výší 117,7 kg v hodnotě mléčného ekvivalentu stagnovala poprvé od roku 2016. I přes ekonomickou složitost roku 2022 lze konstatovat, že celosvětová poptávka po mléčných výrobcích zůstala poměrně stabilní, i když s nižšími dovozně-vývozními toky než v roce 2021. Přednáška naznačí odlišný vývoj pro rok 2023, ve kterém se odhaduje opětovné oživení výroby mléka, ale také spotřebitelské poptávky v návaznosti na pozvolný pokles inflace.
Ve druhé části se přednášející zaměří na identifikaci globálních marketingových trendů, které vyplynuly z obšírného průzkumu realizovaného ve 22 zemích světa.
Účast na přednášce je bezplatná a bez předchozí registrace.
Zdroj: ÚZEI