https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/07/kontrola_slet_jidelna_orez-300x134.jpg 300w" alt="" width="455" height="203" class="wp-image-54701" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />V týdnu od 30. 6. – 5. 7. 2024, probíhá na území hl. m. Prahy významná sportovně – společenská akce XVII. všesokolský slet.
Dle organizátorů akce se sletového týdne zúčastní zhruba 20 000 cvičenců různých věkových kategorií, nejen z Česka, ale i ze zahraničí, například z USA, Brazílie, Německa a Rakouska. Očekává se také účast cca 50 tisíc diváků ze všech koutů České republiky i ze zahraničí.
Pražští hygienici se na tuto akci důkladně připravovali, a z důvodu předběžné opatrnosti provedli kontroly zařízení, které účastníci akce využívají k ubytování či stravování, již před samotným zahájením akce.
Celkem bylo k 30. 6. 2024 provedeno 57 kontrol, z toho bylo 22 kontrol škol a školských zařízení. Kontroly byly zaměřeny na provozní podmínky škol, zvýšená pozornost byla věnována především dodržování hygienických požadavků ve stravovacích zařízeních – školních jídelnách, které účastníkům akce zajišťují stravování.
Dále bylo provedeno 35 kontrol stravovacích zařízení, typu rychlého občerstvení v prostorách, kde probíhá cvičení, ale i v okolních provozovnách stravovacích služeb, kde se očekává velká kumulace osob a případné nedodržení hygienických požadavků by mohlo způsobit alimentární onemocnění vysokého počtu účastníků akce.
V případě, že při kontrole ze strany HSHMP bylo zjištěno pochybení (jednalo se např. o stavebně technické závady provozovny, v jednom případě o křížení čistého a nečistého provozu a v jednom případě bylo v provozovně skladováno maso bez označení původu), byla učiněna okamžitá náprava a provozovatelům byla, případně bude uložena sankce v rámci příkazního řízení.
Organizátoři akce nic nepodcenili a před samotným konáním akce proběhla také odborná konzultace od pražských hygieniků a z jejich strany byly předány konkrétní informace o průběhu akce.
Všem účastníkům akce přejeme zdárný průběh a jen samé pozitivní zážitky.
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/07/kontrola_slet_teplota-225x300.jpg 225w" alt="" width="768" height="1025" class="wp-image-54705" style="box-sizing: border-box; height: 344.438px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; width: 258.078px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="54705" />
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/07/kontrola_slet_studene-300x286.jpg 300w" alt="" width="379" height="361" class="wp-image-54707" style="box-sizing: border-box; height: 344.438px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; width: 258.078px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="54707" />Zdroj: HSHMP