https://bezpecnostpotravin.cz/muzeme-tvrdit-ze-je-hlad-prevlecena-zizen/
4. část seriálu Současný pohled na pitný režim
Někdy může pocit hladu souviset s mírnou dehydratací, ale hlad jako takový převlečená žízeň není. Proč se to tedy říká? Protože mírná dehydratace může skutečně chuť k jídlu podnítit. Hypotalamus má totiž centra pro hlad a žízeň blízko sebe.
Pokud organismus potřebuje skutečnou energii, jen samotná voda nestačí. V případě subjektivního pocitu hladu je možné zkusit vypít sklenici vody a počkat 10 minut. Pokud hlad přetrvává, je to skutečný HLAD, nikoli žízeň.
Při opravdovém hladu pociťujeme prázdný žaludek, můžeme být unavení a podráždění nebo mít pocit slabosti. Opravdový hlad souvisí se zvýšenou hladinou hormonu ghrelinu, s nízkou hladinou krevního cukru, ale i s emocemi. Pokud je člověk ve stresu, má vyšší hladinu kortizolu, což zvyšuje vnímání hladu. K tomu se přidávají podněty čichové a chuťové.
Jestliže člověk vypije před jídlem sklenici vody, zvětší se sice objem jeho žaludku, ale tekutina rychle opustí žaludek a proto se na množství snědeného jídla neprojeví tolik jako například konzumace zeleniny. Zelenina navíc dodá vlákninu a zvýší hladiny hormonů sytosti. Tedy GLP-1 (glukagon-like-peptidu) a CCK (cholecystokininu). Při hubnutí je tedy lepší strategií dát si před jídlem zleninový salát nebo polévku než pít jen vodu.
Stále ale platí, že je špatný pitný režim v populaci spojený vyšším rizikem obezity a tedy s vyšším BMI (Body mass indexem). Studie ukazují přímou asociaci u dospělých i dětí, i když příčinná vazba není jednoznačně potvrzená a vysvětlená.
Ale vzhledem k tomu, že je správně nastavený pitný režim tak jako tak součástí zdravého životního stylu, neměli by být obézní výjimkou. Přestože ještě nevíme všechno a přestože si od něj samotného nesmí slibovat zázraky.
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Hayati-Kayhan-300x200.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Hayati-Kayhan-1024x683.jpg 1024w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Hayati-Kayhan-768x512.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Hayati-Kayhan-1536x1024.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/Hayati-Kayhan-2048x1365.jpg 2048w" alt="" width="2560" height="1707" class="wp-image-85426" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; border-radius: 9999px; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj článku: Společnost pro výživu
Dřívější části seriálu: