https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-300x161.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-768x412.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-1536x825.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/medy_ruzne_orez-2048x1099.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="550" class="wp-image-40486" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Dne 21. 8. 2025 vyšla ve Sbírce zákonů, částce 303, vyhláška č. 303/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů.
Uvedená vyhláška změnila § 15, který se týká veterinárních a hygienických požadavků na nikoli pouze med a mateří kašičku, ale nově na včelí produkty určené k lidské spotřebě. Upravuje nově pyl, a co se rozumí malým množstvím pylu, které lze prodat tzv. ze dvora. Další novinkou je stanovení malého množství mateří kašičky, které lze prodat ze dvora. § 15 se tak rozrostl o dva nové odstavce. Objem prodeje medu ze dvora zůstal na 2 tunách. Pro med, mateří kašičku a pyl platí stejné časové ohraničení prodeje, a to jeden kalendářní rok.
Nově ustanovení § 15 zní:
§ 15
Včelí produkty určené k lidské spotřebě
(1) Med musí být přeléván a skladován v obalech, které splňují požadavky na obaly pro potraviny živočišného původu. Nesmí být vystavován přímému slunečnímu záření.
(2) Mateří kašička musí být stabilizována do 3 hodin po získání; uchovává se při teplotě do 0 °C.
(3) Za malé množství medu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 2 tuny v průběhu jednoho kalendářního roku.
(4) Za malé množství pylu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 100 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.
(5) Za malé množství mateří kašičky, určené k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 10 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.
Změny nabývají účinnosti 1. 9. 2025
Autor příspěvku: Mgr. Jarmila Machová
Zdroj: Český svaz včelařů