https://bezpecnostpotravin.cz/seminare-na-tema-zpracovani-masa-na-farme/
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/maso_syrove_ruzne_orez-300x171.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/maso_syrove_ruzne_orez-768x439.jpg 768w" alt="" width="887" height="507" class="wp-image-89574" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Spolek pro rozvoj regionu srdečně zve na sérii seminářů zaměřených na zpracování a odbyt masa z farmy. Semináře jsou zaměřeny na zpracování masa, případně na výrobu masných výrobků, krátké odbytové řetězce, odbyt z farmy, marketing a základní povinnosti zpracovatele. Účastníci se seznámí s provozem farmy, její historií, povinnostmi, které je potřeba při zpracování a odbytu masa a/nebo výrobě masných výrobků a různými možnostmi odbytu produktů (prodej z farmy, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.).
Semináře jsou určeny pro zemědělce, výrobce potravin, popř. jiné osoby, pracující pro hospodářské subjekty kategorie MSP (malé a střední podniky). Informace o seminářích a registrace: Ing. Milan Kouřil, email milan.kouril@centrum.cz | externí odkaz na ">milan.kouril@centrum.cz, tel.: 774 585 169.
Program každého semináře (začátek 08:30, konec 15:00, poté následuje exkurze):
- legislativa zpracování a odbytu z farmy: veterinární zákon č. 166/1999 Sb., vyhláška č. 289/2007 Sb., vyhláška č. 128/2009 Sb. apod.
- plánování zpracovatelského provozu, požadavky na hygienu, provozní dokumenty
- možnosti odbytu (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.)
Termíny a místa seminářů:
- 26.1.2026: Statek Netěchovice, Netěchovice 14, 375 01
- 29.1.2026: Penzion Fořtovna Drážďany, Častrov 49, 394 63 Častrov
- 13.2.2026: Obecní úřad Rudimov, Rudimov 123, 763 21 Rudimov
- 20.2.2026: Ranch Eldorádo, Nový Kostel 107, 351 34 Skalná
- 2.4.2026: Farma U Palečků (seminář „Jak na společný odbyt“)
Organizační pokyny:
- kapacita každého semináře je omezena
- registrace jsou závazné
- čas konání semináře: 8:30 – 17:00
- občerstvení pro účastníky bude zajištěno
- registraci lze stornovat pouze písemně, a to nejpozději 4 pracovní dny před konáním semináře
- na akci je možné vyslat náhradníka, splňujícího definici účastníka
Příloha:
| Pozvánky.pdf, 686 kB (Pozvánky na semináře s detaily) |