https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-300x152.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-768x390.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-1536x780.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/antibiotika_orez-2048x1040.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="520" class="wp-image-47740" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zpráva z funkčního úkolu Ministerstva zemědělství ČR, Odboru bezpečnosti potravin za rok 2025, která byla zpracována Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským v Brně ve spolupráci s Lékařskou fakultou Masarykovy univerzity, Ústavem pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv a Fakultou chemickou, Vysokého učení technického v Brně.
Bez antibiotik si dnes již nelze představit humánní ani veterinární medicínu. Kromě pozitivních důsledků jejich používání spočívajících v úspěšné léčbě rozličných bakteriálních infekcí, čímž se nepřímo podílí např. na zajištění potravinové bezpečnosti, má jejich užití také negativní důsledky. K těm patří zejména vznik rezistence a šíření rezistentních bakterií nebo genů rezistence do všech složek životního prostředí. Také půda může sloužit jako rezervoár a zdroj těchto faktorů, jejichž původ souvisí s aplikací statkových hnojiv různého původu s antibiotiky z léčených chovů. Je zde riziko kontaminace pěstovaných plodin rezistentními bakteriemi a ohrožení potravního řetězce.
- „Antimikrobiální rezistence v půdě a případně dalších částech životního prostředí“ – Zpráva Funkčního úkolu MZe za rok 2025 (pdf, 1,36 MB)
Autoři: Doc. MVDr. Renáta Karpíšková, Ph.D. (LF MUNI), MVDr. Ivana Koláčková, Ph.D. (LF MUNI), Mgr. Lucie Pokludová, Ph.D. (ÚSKVBL), MVDr. Pavla Novotná (ÚSKVBL), RNDr. Veronika Ostatná, Ph.D. (FCH VUT v Brně), Ing. Marie Hamplová (FCH VUT v Brně), Mgr. Šárka Poláková, Ph.D. (ÚKZÚZ)