https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/TracesMap_orez-300x179.jpg 300w" alt="" width="726" height="433" class="wp-image-93322" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; color: rgb(150, 92, 6); contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Evropská komise představila novou platformu založenou na umělé inteligenci (AI) s názvem TraceMap, jejímž cílem je urychlit odhalování podvodů s potravinami, kontaminovaných potravin a ohnisek onemocnění způsobených potravinami v celé EU. V souladu s vysokými bezpečnostními standardy EU pro potraviny a dovážené produkty tento nový nástroj posílí bezpečnost spotřebitelů a pomůže vnitrostátním orgánům pracovat efektivněji díky inovacím v tom, jak posuzujeme, odhalujeme a reagujeme na rizika v oblasti bezpečnosti potravin a podvodné činnosti.
TraceMap bude využívat AI k:
- Zlepšení posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin zefektivněním přístupu a analýzou kritických údajů.
- Rychlé identifikaci propojení mezi provozovateli a zásilkami.
- Sledování celého zemědělsko-potravinářského dodavatelského řetězce, jakmile je identifikováno riziko, což umožní rychlejší stažení nebezpečných nebo podvodných produktů z trhu.
Od 10. března 2026 je nový nástroj TraceMap přístupný vnitrostátním orgánům ve všech členských státech, což jim umožní lépe zacílit kontroly a provádět důkladnější vyšetřování, aniž by byly zapotřebí další zdroje. Nástroj bude využívat rozsáhlá data ve stávajících zemědělsko-potravinářských systémech EU k rychlému sledování obchodních vzorců a výrobních toků. Platforma zlepší přesnost prověřování, urychlí odhalování podezřelých provozovatelů a pomůže vyšetřovatelům odhalovat podvody s potravinami a ohniska nákaz přenášených potravinami a rychle stahovat nevyhovující produkty z trhu. TraceMap umožní členským státům odstranit mezery, řešit zranitelná místa a posílit jejich opatření proti podvodům v zemědělsko-potravinářském sektoru. Umožní také lepší kontrolu dováženého zboží v souladu s posílenými opatřeními stanovenými ve Vizi pro zemědělství a potraviny.
Platforna TraceMap byla vytvořena Komisí s využitím technologie umělé inteligence, která zpracovává, třídí, strukturuje a interpretuje data z různých platforem pro řízení bezpečnosti potravin v celé EU, včetně Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) a systému TRACES (Integrovaný počítačový veterinární systém, Trade Control Expert System). Pilotní verze nástroje TraceMap byla nedávno použita na podporu identifikace a stažení kojenecké mléčné výživy obsahující kontaminovaný olej s kyselinou arachidonovou (ARA) z Číny.
Další informace
- TraceMap
- Vision for Agriculture and Food
- Rapid Alert System for Food and Feed
- Trade Control and Expert System
Komisař pro zdraví a dobré životní podmínky zvířat, Olivér Várhelyi, k tomu uvádí: „Nástroj TraceMap je průlom, který revolučním způsobem změní schopnost EU reagovat na krize v oblasti bezpečnosti potravin a potírat podvody s potravinami. Umožní rychlejší odhalování podvodů s potravinami a těch, kteří se snaží obcházet naše dovozní podmínky. Zajistí lepší koordinaci mezi členskými státy a silnější ochranu jak zemědělců, tak spotřebitelů v EU. Jedná se o klíčovou infrastrukturu pro prevenci a řízení krizí, která by měla pomoci posílit důvěru všech zúčastněných stran v naše robustní systémy bezpečnosti potravin.“
- Commission unveils new AI tool to fight agri-food alerts and food fraud (41.088 KB – PDF) Download
Zdroj: Commission unveils new AI tool to fight agri-food alerts and food fraud