Vydáno: 21. 5. 2026
Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství
Grafy 1 – 10 porovnávají výši cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen v jednotlivých měsících roku 2025 u:
- vepřového masa (graf 1)
- hovězího masa (graf 2)
- celých kuřat (graf 3)
- mléka (graf 4)
- másla (graf 5)
- eidamské cihly (graf 6)
- hladké mouky (graf 7)
- slepičích vajec(graf 8)
- brambor (graf 9)
- jablek (graf 10)
Informace o cenovém vývoji poskytuje Český statistický úřad (ČSÚ).
Ceny zemědělců – Zjišťovány jsou smluvní ceny (bez vlastní spotřeby) očištěné od DPH a dopravních nákladů spojených s přepravou k odběrateli.
Ceny výrobců potravin – Vykazované ceny jsou ceny sjednané mezi dodavatelem a odběratelem v tuzemsku bez DPH a spotřební daně (bez nákladů na dopravu k zákazníkovi a nákladů s ní spojených).
Spotřebitelské ceny – Jsou konečné ceny (včetně všech daní a poplatků), které platí spotřebitelé za zboží určené k přímé spotřebě.
Graf 1: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen vepřového masa za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-10-300x142.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-10-768x363.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-10-1536x726.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-10.png 1544w" alt="" width="1024" height="484" class="wp-image-95953" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 2: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen hovězího masa za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-11-300x142.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-11-768x363.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-11-1536x725.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-11.png 1544w" alt="" width="1024" height="483" class="wp-image-95954" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 3: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen celých kuřat za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-12-300x141.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-12-768x362.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-12-1536x723.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-12.png 1544w" alt="" width="1024" height="482" class="wp-image-95956" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 4: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen polotučného pasterovaného mléka za posledních 12 měsíců(Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-13-300x140.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-13-768x358.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-13-1536x715.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-13.png 1565w" alt="" width="1024" height="477" class="wp-image-95957" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 5: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen másla za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-14-300x141.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-14-768x362.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-14-1536x724.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-14.png 1544w" alt="" width="1024" height="483" class="wp-image-95958" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 6: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen eidamské cihly za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-15-300x139.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-15-768x356.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-15-1536x713.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-15.png 1565w" alt="" width="1024" height="475" class="wp-image-95959" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 7: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen hladké mouky za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-16-300x137.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-16-768x351.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-16-1536x702.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-16.png 1560w" alt="" width="1024" height="468" class="wp-image-95960" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 8: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen vajec za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-17-300x136.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-17-768x348.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-17-1536x697.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-17.png 1559w" alt="" width="1024" height="464" class="wp-image-95961" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 9: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen brambor za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-18-300x139.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-18-768x357.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-18-1536x713.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-18.png 1566w" alt="" width="1024" height="475" class="wp-image-95962" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde:
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH
Graf 10: Porovnání výše cen zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských cen jablek za posledních 12 měsíců (Kč/kg)
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-19-300x140.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-19-768x357.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-19-1536x715.png 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-19.png 1565w" alt="" width="1024" height="476" class="wp-image-95963" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />
Zdroj: ČSÚ. Zdrojová data jsou dostupná zde
Pozn.: Obchodní cena uvedena včetně 12% sazby DPH