Výbor pro kvalitu potravin
Náplň práce Výboru pro kvalitu potravin (předseda: Ing. Jan Pivoňka, Ph.D.):
- oblast kvality výrobků a technologie výroby spolu s řešením nových technologických výzev (např. nanotechnologie) - gesční;
- sledování vývoje analytických metod pro hodnocení kvality a bezpečnosti potravin;
- práce hodnotící komise Českých cechovních norem - projednávání nových norem a revize stávajících - gesční;
- soutěž „Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“ - práce hodnotící komise, úprava pravidel v návaznosti na trendy v potravinářství a výživě;
- studentská soutěž „Studenti pro kvalitu potravin“ - školní kola a národní kolo, spolupráce s vysokými školami;
- testy potravin - metodické vedení testů a jejich vyhodnocení.