Stahování výrobků z vepřového masa z trhu kvůli nadlimitnímu obsahu veterinárního léčiva

https://bezpecnostpotravin.cz/stahovani-vyrobku-z-veproveho-masa-z-trhu-kvuli-nadlimitnimu-obsahu-veterinarniho-leciva/ Vydáno: 17. 2. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-300x225.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-768x576.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-1536x1152.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-2048x1536.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="768" class="wp-image-76390" style="box-sizing: border-box; height: 293.156px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 390.875px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="76390" />Foto: SVS, Segedinský guláš https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-vicko-300x225.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-vicko-768x576.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-vicko-1536x1152.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/Segedinsky-gulas-vicko-2048x1536.jpg 2048w" alt="" width="1024" height= ...

10 let systému Nutrivigilance – přehled hlášení za rok 2024 a souhrn celého období

https://bezpecnostpotravin.cz/10-let-systemu-nutrivigilance-prehled-hlaseni-za-rok-2024-a-souhrn-celeho-obdobi/ Vydáno: 17. 2. 2025 Autor: Centrum zdraví, výživy a potravin SZÚ https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/Nutrivigilance-2022-300x100.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/Nutrivigilance-2022-768x257.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/04/Nutrivigilance-2022.jpg 1238w" alt="" width="1024" height="342" class="wp-image-39596" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Systém Nutrivigilance sbírá a analyzuje informace o nežádoucích reakcích (neinfekčního původu) po konzumaci vybraných druhů potravin. V roce 2024 bylo zaznamenáno 17 hlášení, většina z nich se týkala doplňků stravy (DS). Za 10 let fungování systému bylo nahlášeno 163 případů (42 % představovaly DS, 56 % ostatní potraviny, 2 % zdravotnické prostředky). Silná příčinná souvislost byla stanovena u pětiny případů, převážně u DS. Více než polovina nežádoucích účinků (56 %) se projevila čistě na úrovni gastrointestinálního t ...

Kvasinkové probiotikum v boji proti nádorům trávicího traktu

https://bezpecnostpotravin.cz/kvasinkove-probiotikum-v-boji-proti-nadorum-traviciho-traktu/ Vydáno: 17. 2. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/02/strevo-edited-300x169.jpg 300w" alt="" width="550" height="309" class="wp-image-76375" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Vědecký tým z Washington University School of Medicine v St. Louis dosáhl významného pokroku v léčbě nádorů trávicího traktu. Pomocí kvasinkového probiotika, které dodává imunoterapii přímo do střeva, se jim podařilo zmenšit nádory u myší. Tato inovativní strategie, popsaná v časopise Cell Chemical Biology, nabízí novou naději v boji proti těžko dostupným střevním nádorům a představuje přizpůsobitelný systém, který by mohl být využit i pro léčbu dalších střevních onemocnění. Závažnost problematiky rakoviny trávicího traktu podtrhují alarmující statistiky. Tato onemocnění, zahrnující rakovinu žaludku, jater, jícnu, slinivky břišní a tlustého střeva, představují více než čtvrtinu všech ná ...