Obézní děti při řešení negativních emocí častěji hledají útěchu v jídle

https://bezpecnostpotravin.cz/obezni-deti-pri-reseni-negativnich-emoci-casteji-hledaji-utechu-v-jidle/ Vydáno: 19. 11. 2024 Autor: MENDELU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/obezita-u-deti-300x175.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/obezita-u-deti-768x448.jpg 768w" alt="" width="909" height="530" class="wp-image-73351" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Počet obézních dětí v posledních letech narůstá, proto se vědecký tým z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií zaměřil na jejich stravovací chování a vztah k jídlu. Z výsledků vyplývá, že děti s nadváhou a obezitou využívají jídlo jako prostředek k řešení negativních emocí a snadněji se k jídlu nechají zlákat. Výzkum využil dotazníkového šetření a eye-trackingové technologie, která je schopná určit kam a jak dlouho se oči respondenta dívají. Zjištěné výsledky vědci využijí při vytvoření aplikace zaměřené na zdravý životní styl. Na tomto v Česku ojedinělém výzkumu vědci spolupracují s Provozně ekonomickou fakul ...

Levná metoda zajistí odstranění nanoplastů z vody

https://bezpecnostpotravin.cz/levna-metoda-zajisti-odstraneni-nanoplastu-z-vody/ Vydáno: 19. 11. 2024 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/plasty-v-mori_orez_lista-300x145.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/plasty-v-mori_orez_lista-768x372.jpg 768w" alt="" width="908" height="440" class="wp-image-70907" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Badatelé brazilské University of São Paulo (USP) vyvinuli novou nanotechnologii, která dokáže odstranit z vody mikro- a nanoplasty. Jak připomíná vedoucí výzkumného týmu Henrique Eisi Toma, nanočástice nejsou viditelné pouhým okem ani konvenčním mikroskopem. Je těžké je vůbec odhalit, natož odstranit z vody. S kolegy vyvinuli postup, který využívá magnetické nanočástice funkcionalizované polydopaminem (PDA), polymerem odvozeným z dopaminu, což je neurotransmiter, který známe i z lidského těla. Tyto nanočástice jsou schopné vázat mikro- a nanoplasty a pot ...

Pozvánka na webinář pro školní jídelny ke změnám spotřebního koše

https://bezpecnostpotravin.cz/pozvanka-na-webinar-pro-skolni-jidelny-ke-zmenam-spotrebniho-kose/ Vydáno: 19. 11. 2024 Autor: Státní zdravotní ústav https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/skolni-stravovani_orez-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/skolni-stravovani_orez-768x421.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/skolni-stravovani_orez-1536x842.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/skolni-stravovani_orez-2048x1122.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="561" class="wp-image-48192" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Srdečně Vás zveme na webinář pro školní jídelny, kde bude představen návrh Přílohy 1 k Vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Tento dokument přináší aktualizované požadavky na školní stravování, které mají za cíl zlepšit kvalitu výživy dětí a usnadnit školním jídelnám práci. Webinář Vás detailně seznámí s obecnými principy novely i s navrhovanými změnami. Součástí programu bude také upřesnění časového ...